店内ほぼ満席。
表題のメニューをオーダー。
約10分ほどで提供された。

スープから。
鴨のペーストで背脂のように油が浮いている醤油スープ。
鴨の旨味より醤油の旨味や香りがやや目立つ味わい。
ただし塩加減は素晴らしかった。

麺は加水低めの細麺ストレ... 続きを見る

自分よりも常連な友人と夜の部へ。そして2度目の牡蠣煮干そば。限定メニューですが大体の日で頂けます。痛風を患っているので本来煮干しはあまり好ましくないのですが、それでもついつい食べてしまうギルティな逸品です。

鰹とバルサミコの和え玉もプラス。この店では初の和え玉でしたが、大変美味。和え玉はいくつかバリエーションがあるので、次回は別の和え玉を頂こうと思います。... 続きを見る

てゆかこのゎ思ってた以上に早く配達が進み珍しく少し時間があった(余った？...笑)ので前々から来てみたかったコチラで朝ラーを頂くコトに♪

とゆコトで10時半頃店着...場末のスナックの居抜きとも思えるメッチャ怪しい外観に多少ゎたじろぐが問答無用でドアを開ける...何気にカウンター6～7席に小上がり1卓の完全に場末のスナックとゆ薄暗い店内ゎ見事に満席...(... 続きを見る

宇都宮の課題店で朝ラー

ずっと気になっていたこちらへ。
賛否両論いろいろと話題の店だが，営業時間がかなり複雑なので何となく来られないでいた。
この日は朝営業があることを確認し，朝早く宇都宮へ。
店の壁の横に駐車場案内の看板があるのだが，それでも駐車場がちょっと分かりにくく苦労した。
店の裏側の砂利スペースは... 続きを見る

生姜醤油人生2度目
前回食べたのは濃い醤油を生姜がチャラにしてくれるタイプ
今回こちらでいただいたのは、生姜がと豚が末広がりなタイプ
スープ旨し
麺にも染み渡るスープ
チャーシューも2種類最高でした！