大好きな本格富山ブラックが池袋で食べられることに感謝しました！
濃口醤油と強めのスパイスがとても食欲をそそりずっと飲んでいたいスープでした。
ごちそうさまでした！

今回訪問したのは、池袋にある石神秀幸 厳選 極み麺 selection「えびすこ」です。
店前を通りかかったら、空いてましたのでね。
こちらは、「ラーメン王・石神氏」が厳選した全国のラーメン店が７ヶ月ごとに入れ替わり、第五弾である今回は「富山ブラック」です。

さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
今回も前回と... 続きを見る

【訪問日：６月２４日】

自家製麺 MENSHO TOKYOから、腹ごなしに春日通り～首都高下を歩く事一時間。
続く二杯目は、そろそろ営業期間が終わる此方で頂いて来ました。
オーダーは、新味・つけ麺とも迷った末
本格派なものが今後食べづらくなる事情から、結局、元味を選びますｗ

気持ち、魚介系の下味... 続きを見る

富山ブラックの隠れファンとしては嬉しい池袋期間限定出店ですが、ようやく伺うことができました。元味に生卵と小ライス、非常に納得のランチと相成りました。メンマが「大喜」ほど塩辛くない点を除けば、まさしくイメージ通りの富山ブラック。旨かっですね。東京で受容されるかは不透明ですが、醤油好きが多いはずなので、ぜひ新たな出店を期待したいものです。

前回「醤油ラーメン好きだし元味だけ食べられれば良いや」と思っていましたが、想像以上に美味しかったので新味も。
「出汁を強調した仕上がりです」と、先ずは見た目…確かに元味より色が薄い。

スープから一口、っ……！？
美味い！！！！
これ、豚の脂ですよね？違ったらすみません！
予想だにしない組合せ、滅茶苦茶合うじ... 続きを見る

4/26　飲みの〆に訪問

呑んでヘロヘロになった後、何故かコチラに吸い寄せられる。
翌日は人間ドックなのに、泥酔＆〆ラーとかアホかと(；´Д｀)

とにかくしょっぱい！という事しか予備知識ないので、券売機の左上をポチる。
しばし待った後着丼した一杯は、噂に違わぬ黒さ。
まずはスープを一口逝ってみる... 続きを見る

醤油ラーメン好きとしては見逃せないご当地の味、先ずはやはり本場に近い元味からでしょう！

スープは勿論しょっぱ目！
ここで一つ言いたいのは、強い塩気だけの味ではなくてしょっぱさは特徴の一つだという事。
鶏や魚系の出汁の風味はあると感じましたし、実際スープを口にした後の余韻は風味も良かったです。少しだけ煮干しの後味もあった様な気も... 続きを見る

3/11（金）18：45　8割の入り　

男性2名で切盛り。石神セレクションの第5弾で、佐伯ラーメンの後は富山ブラック。忠実に再現したという元味の方を券売機でセレクト。ちなみにメニューのもう一方の新味はしょっぱさを抑えてコクを引き立たせたものだそう。

真っ黒なスープは見た目通りのしょっぱさ。大きめに切られたネギやスープ以上にしょっぱいメ... 続きを見る

う〜ん、こんなラーメンあるんだなぁ…

硬めの中太麺は良かったが、あのスープは私には…泣
でもあのスープこそが、富山ブラックの真髄なんだろう。

評価に苦しむよ。

2015/12/8(火)21:00頃初訪問

本日業務後に訪問したのは、池袋にある石神秀幸 厳選 極み麺 selection「えびすこ」です。
こちらは、「ラーメン王・石神氏」が厳選した全国のラーメン店が７ヶ月ごとに入れ替わり、第五弾である今回は「富山ブラック」です。
もう第五弾なのに今回は初訪問で御座いまする(*ﾟｰﾟ)>... 続きを見る