昔ながらのこの辺りの太い麺。
昔ながらのこの辺りの少し濃いめのツユ。
具は海老天，かまぼこ，麩，しめじと長ネギなど。
熱々で寒い冬にいただくと暖まる。

ざるそばよりもコシがある気がする麺。
濃いめの冷たいツユはグチャグチャにかき混ぜるとちょうど良い。
具は多めの納豆，生卵，緑の細い葉っぱ，鰹節，刻み海苔と刻みネギ。
すこぶるうまいがもう食べることはできない。