やや粘度と濁りのある、鯛をベースとした白湯スープ。
鯛を使用した淡麗系のスープは何度か飲んだことがあるけれど煮詰めたタイプは初めて。
期待に胸を膨らましスープを一口。大行列の理由がわかるほど美味い！
出汁がとにかく濃い！それでいて鯛の生臭さは一切なし。
濃厚な旨味だけがひたすら伝わってくる！
塩分濃度はそこそこあるが飽... 続きを見る

移転後久々の訪問

見てるとブラッシュアップされた？
とか書いてあるしアイドル時間もやってるので前ほど並びは無いかと思ったのでさっそく！

やはり人気店2時すぎなのに、ほぼ満席
でも読み通り待なく入店

相変わらず旨いが
ブラッシュアップの感じは感じられず
旨... 続きを見る

日曜10時半頃に行くと既に40人程の行列が。その後も続々と行列ができ、隣の公園の端まで行列が続く。どれ程美味いのか期待が膨らむ。
1時間半程で入店。入店した時には濃厚つけ麺は売り切れていたが、自分はラーメン目当てなので迷わず真鯛ラーメンを選択。一緒に来た彼女は濃厚真鯛ラーメンを選択。
10分程で着丼してまずはスープ。これは美味い。真鯛の上品な味が柔らかく口の... 続きを見る

2017年4月11日（火）
錦糸町の「真鯛らーめん 麺魚」におじゃましてきました。
事前にネットで調べるとかなりの行列店らしい。
でも雨だから多少は少ないかな？と思って現地に行くと15人程度の並びでした。
店員さんに事前に食券を購入するよう言われたので、真鯛らーめん（800円）をぽちり。
雨の降りしきる中、4... 続きを見る

7連休の最終日だった今月12日。
時間がある時じゃないと行けないなあと
思っていたこちらを初訪してきました。

16時頃に行けばそんなに待たないと
当店の最多レビュワーである
銀あんどプーさんに情報をもらっていましたからね。

15時55分の到着で、店外待ち4番手。
「... 続きを見る

月曜の16時頃到着。今回は外待ち4名。
10分ぐらいで入店でした。
意外でノーマルメニュー未食でした！笑
ので、味玉付きのこちらを！(^O^)／
提供は早いです。

着丼…
お〜いかにも鯛出汁。

スープから…... 続きを見る

平日16時頃に到着。
店内は満席で外待ち5分でした。
この時間でも常に満席。
凄いですね〜(^O^)／

今回は初のつけ麺を…
ちょ〜遅いお昼なので濃厚ではなくノーマルで…

つけ麺なので時間掛かるかなぁ？と思... 続きを見る

今、東京で一番並ぶホットな「麺魚」さんで「真鯛らーめん」をいただきました。濃厚よりこちらの方が鯛出汁の香りがスカッと通って好みです。チャーシューとスープのバランスも良く、次回もこちらを啜り鯛です。

恐らく今東京で一番並ぶ、錦糸町「麺魚」さんにお伺いしました。平日の13時頃で20人くらいだったので意を決して後に続きます。1時間ほどで店内に通されました。お願いした「特製濃厚真鯛らーめん」は一口目に鯛出汁の香りがブワっと強烈に拡がって衝撃的でした。味玉もトロトロに仕上がってます。山盛りのレアチャーシューもスープに良く絡んで、海苔と小松菜と一緒に楽しめます。しかしこの山盛りのチャ... 続きを見る

本日は新小岩でカモーンする前に此方で腹ごしらえをしました〜( ´∀｀)

17:28到着、3人待ちに接続、途中で表題をポチり、連食予定ですがついついいつもと同じ特製にしてしまいました（笑）

10分後に入店するとちょうど鯛ほぐしを炙っていて、充満する香ばしい風味にテンションが上が... 続きを見る