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またきました。
前回と同様のメニューで注文。

今回は、前回の経験から
硬め、多目でオーダー

お通し並みの早さでキャベチャーが登場。
やはり濃いめの味付けです。新鮮キャベツ旨いです。

ラーメンは、味を濃いめにしなかった為、鶏油の香りと豚骨と鶏の香りがしっかり感じられます。やはりここは濃いめ無しが良さげですね。まろやかな乳化スープ旨いですね〜

鶏油とスープを吸った海苔で食べるご飯の旨いこと旨いこと…家系はコレですよね。

途中まで食... 続きを見る

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「油そば・油多め・中盛」@蔵人家の写真本来は休みの土曜日なのに、午前中、県庁近くで会議があり、それが終わって、家系ラーメン店の油そばとはどのようなものか以前から気になっていたこちらを訪れた。

油そばメニューには並盛、中盛(1.5玉)、大盛(2玉)の3種類があり、100円刻みで値段が上がる。
何gかは明記されていなかったが、1玉は150gだろうと見当を付けて中盛のボタンをポチッとな。770円。
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濃い目、硬め、多目
いつものオーダー
塩分濃度が最高潮です!!

半ライスは割とボリュームあります

キャベチャーは、味付け濃い目、細かいザク切りキャベツと細かいチャーシューとすりゴマが混ぜ混ぜ
ご飯にも合うしラーメンでキャベツしならせて食べるのも良い感じ

ただし濃い目は余計だったかな
かなりショッパーでした

お味はしっかり家系、濃厚なスープで旨いです
卓上に生ニンニクとクラッシャーもあり好印象
最後はおろし生姜でショッパ... 続きを見る

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83

「ラーメン・油多め」@蔵人家の写真北東北では数少ない家系ラーメンのお店。
元は沿岸部の大船渡でやはり家系のお店を営んでいたが、2年前の秋に盛岡に移転オープンしたそうだ。

メニューはラーメン、チャーシューメン、油そばの3種類とシンプル。
麺量はミニから2玉の大盛まで選べるが、家系にはライスが必須のためおっさんには1玉で十分。
このお店も家系らしく、麺の茹で加減、味の濃さ、油の量が選... 続きを見る

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62

スープは結構美味しかったです。しかし麺が…
あまり自分の好みではなかったです。
盛岡で家系ラーメンを食べたいと思ったら、ここが一番ましなのかな…

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「ラーメン並ほうれん草増し、硬め濃いめ」@蔵人家の写真盛岡の家系ラーメン。
こちらは丸くて太いタイプの麺が印象的で、スープもしっかり豚骨の旨味が出ていて、非常にレベルが高かったです。
是非とも岩手に根付いてほしいですね。

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このレビューは移転前のものです。

「豚骨醤油ラーメン+キャベチャー(670円+100円)」@よつばの写真2014.6.22   PM 8:10   店内客入り3割程   後続チョロチョロ


たまには今時のラーメンが食いたくなったんで、秋刀魚だし 黒船を目指したが早終い…
まあ、想定内やったんでコチラ
カウンター席に座り、表記メニューを濃いめ・硬めで注文
スタッフが1人増えて3人体制になっており、ようやく軌道にのった模様... 続きを見る

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このレビューは移転前のものです。

「つけ麺(750円)」@よつばの写真2013.9.14   PM 6:20   店内先客ナシ  後続ナシ


秋刀魚だし 黒船に行ったが閉まっとったんでコチラ
不規則な営業形態には困ったもんやで(-.-)y-~~
カウンター席に座り、表記メニューを注文
スタッフは毎度のイケメン2人体制、前よりもワイルドになっとる気がする~
相変わらず空いているというか、客がおらん... 続きを見る

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このレビューは移転前のものです。

「油そば¥650+大盛¥100」@よつばの写真8/7 19:20入店。先客なし、後客5名。

今回は岩手は大船渡へとやって来ました。
埼玉から車で向かい目的地の直前の街、陸前高田市に入ると景色が一変。海に近づくにつれ、何にもない開けた感じ。震災前には住宅や商店街などがあったのでしょうがホント何にもないですよ。あると言えば歩道橋で階段部分がないものだったり、5階建ての4階までが窓も玄関もメチャクチャになってるアパ... 続きを見る

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このレビューは移転前のものです。

「油そば(600円)」@よつばの写真2012.12.9   PM 6:05   店内先客ナシ   後続1人


ハウスな気分やったんでモモクロ
カウンター席に座り表記メニューを注文
晩飯には少し早いせいか、先客はナッシング
スタッフは前回同様の2人体制、イケメソでありんす
テレビから流れる笑点のオープニン... 続きを見る

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