2022年3月1日(火)
随分前、いつも行くラーメン屋のマスターと激辛ラーメン談義をしている時に教えてもらった店。何でもこちらの激辛台湾ラーメンがイケてるとか(^^)♪さぁ！久々に火を噴くようなやつを期待です。

店に入るとものすごい熱気！席は8割以上が埋まり、店員さんが忙しそうに歩き回り、厨房からは中華鍋を振るう音が聞こえてき... 続きを見る

味付けはかなり良いです。
食感は、どちらかと言うとパラパラ寄りです。
噛み応えに、なんだか違和感。
炒め方ではなく、ご飯の炊き加減の問題かな？
食感に頓着しない人なら普通に旨いと思います。

昼飯時にこの辺り走ってて、未訪のこちら入店。
注文はバター塩ラーメンと炒飯と唐揚のセット。

着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
塩気程々で出汁の旨味がふんわり香り、旨い！
これは地味だけど旨いスープです。
モヤシもメンマも丁度良い味付けで旨いです。
ただ、じわじわ溶けてくるバターが... 続きを見る

2022年3月1日(火)
随分前、いつも行くラーメン屋のマスターと激辛ラーメン談義をしている時に教えてもらった店。何でもこちらの激辛台湾ラーメンがイケてるとか(^^)♪さぁ！久々に火を噴くようなやつを期待です。

店に入るとものすごい熱気！席は8割以上が埋まり、店員さんが忙しそうに歩き回り、厨房からは中華鍋を振るう音が聞こえてき... 続きを見る