これぞ家系の究極進化系。

日曜12時に入店。珍しく空いてると思ったら、その後すぐに満席になりました。
・高級フレンチを思わせる泡泡スープ
・この見た目で味は正統派家系
・食欲を加速させる旨辛スープ
・中太のストレート麺はもっちりで汁とよく絡み旨し
・ホウレン草のりチャーシューは... 続きを見る

日曜のお昼に伺いました。行列とまではいきませんが、常に数名の待ちが出ていて人気の様子。
鶏トン節ラーメンにスペシャルトッピングを追加していただきました。
深めの洒落た器にちょこんと盛られたラーメンはなんだか可愛らしく、女性ウケも良さそうです。
魚の香りがしっかりしたスープにしっかり味のついたメンマは白ごはんとよく合いそう。
量はトッピング込みでも少し物足りなく感じましたが、味はとても美味しかったです。

【ヌードルジャングル2017 5店舗目】
順調にスタンプ獲得が続いている。
これで1/3が完了だ。
休日は遠方狙い。
家系を名乗りながら、泡系という不思議なラーメンに出会った。
豚骨醤油とほうれん草が家系的な要素だが、味も見た目も既存の家系とは全く異なる。
エスプーマが円やかで、鶏×豚×魚のスープは最初に魚介... 続きを見る

平日昼間に近くのコインＰに車を停めて訪問。カウンター＆テーブル席のレイアウトで、スタッフ３名での営業でした。自動販売機で家系スペシャル：１０００円の食券を購入し、約４分ほどで着丼です。豚＆鶏のエスプーマ仕立てスープと中太麺の組み合わせです。家系を意識した、ほうれん草＆海苔がトッピングされた一品です。スープ＆麺は横浜家系とは全く違う一品ですが、これはアリです。濃厚でクリーミーな豚... 続きを見る

平日昼間に近くのコインＰに車を停めて訪問。スタッフ３名での営業でした。自動販売機で家系soba：７５０円の食券を購入し、約５分ほどで着丼です。泡立ったスープのビジュアルでの着丼です。家系のネーミングの通り、ほうれん草＆海苔がトッピングされた一品です。スープ＆麺は横浜家系とは全く違う一品ですが、なかなか面白いと思います。濃厚でクリーミーな豚骨＆鶏の白湯スープと中太ストレート麺の組... 続きを見る

平日昼間に訪問しました。自動販売機でKARAMEN:７５０円を購入。約７分ほどでの着丼です。スタッフ３名（うち女性１名）での営業でした。濃厚なスープと中細ストレート麺の相性も良く、美味しく頂きました。辛さのバランスGoodです。若干エスプーマ状の仕上げは流行りですねぇ。ごちそうさまです。

平日昼間に訪問。店舗前のコインPを活用しました。店内の自販機で食券：鶏トン節ラーメン：７５０円＆チャーシュー増し：２００円を購入。テーブル８席＆カウンター１０席ほどのお店でスタッフ３名（うち女性１名）にて営業されていました。鶏＆豚＆魚のスープで濃厚な一品です。中細ストレート麺との組み合わせです。材木メンマ＆煮卵（半身）がトッピングされてます。バランスの良いクリーミーな一品ですが... 続きを見る

配膳されると魚粉の香りを強く感じるが食べ進めるとあまり感じなくなった。
トッピングは厚めで食べ応えのあるチャーシューが2枚と半熟卵、大きめのメンマと海苔。美味しく頂きました。

吹田にできた新店のコチラ。オープン初日に意気込んで伺うも無念の売り切れ閉店でした。気を取り直して数日後に訪問すると、営業されていました。時間は夜の8:00頃ですが、店内はほぼ満席。その後待ちも発生している様子です。メニューを拝見すると鶏トン節ラーメン、エビ醬油ラーメン、KARAMENの3種あります。初訪なので基本と思しき表記のメニューを注文です。ほとんどの方がこれ食していました... 続きを見る