店の前まで豚骨臭が漂う和歌山の人気店。
いつも店前には行列ができています。
少し甘みを感じる豚骨醤油スープです。

ソロツーで鹿児島からの弾丸フェリー帰りに、大阪南港からの和歌山経由な遠回り帰宅を決行！
どうせ、大阪市内は混雑するしね…
小学生の低学年まで住んでいた和歌山市内を散策。
因みに、在住当時では『和歌山ラーメン』なんていう名称（ジャンル？）聞いた事なかったけど、偲ぶかのように故郷へ訪問する機会が有れば、何処かのラーメン店に寄っているのですが意... 続きを見る

今日の夕飯は「中華そば専門店 井出商店」へ。
和歌山ラーメンを代表する名店です。
地元民はあまり行かないんだとか。
店の外には強烈な豚骨臭が漂います。

訪問したのは金曜の午後9時前。
意外にも空席があり､すぐに座れました。
平日の夜は狙い... 続きを見る

和歌山初訪問なら老舗は外せないと思い、念願の本店へ。
平日昼を少しずらして到着も、外待ちは20〜30名ほど。回転は早いと聞いていたが、真夏は炎天下で1時間はやや堪える。
ただ、外で注文を先に取っていくスタイルで、入店すると既に鯖すしがセットされており、その後すぐに中華そばも着丼。

スープはいかにも老舗らしいクラシックな味。今どきの派手さ... 続きを見る

7人外待ちでしたが、並んだ時点でガラの匂いがぷんぷんしてきました。

これは楽しみだと待っていると回転がかなり早く、すぐに入れました。
注文したら数分で着丼。

細麺を持ち上げるとスープの色で茶色く色付いており思わずテンションが上がりました。
食べてみると程よくコシがありつつ柔らかく、小麦の旨味も中... 続きを見る

和歌山駅からとぼとぼと10分くらい歩く．店に近づくと豚骨臭．これは期待できる．平日の15時過ぎ．待たずに着席．すぐに注文を聞かれて焦る．早寿司も注文だ．すごく狭くて古い店内．硬くて小さい椅子に荷物を抱えて座る．店員さん達の元気なやり取り．壁にはたくさんのサイン．旅情を掻き立てる．約3分で登場．早い．
　麺は細めストレート．しっとり柔らかめで汁が沁みて良い感じだ．体感1... 続きを見る

ラストオーダー9時半、10時閉店のところ、9時ちょい前に訪問。
大きな駐車場があって良い。

店内に入ると満席、と思ったら、1番奥の極上の小上がりが空いていて、幸運にもすぐに座れた。

特製中華そばと味玉を注文。

めちゃくちゃ懐... 続きを見る

2024/10/21　11時45分頃訪問
帰りの飛行機まで大分時間があるので和歌山まで足を延ばし全国的にも有名じゃなかろうかと思うコチラに初訪問。
和歌山駅からテクテク歩くと遠目からも並びが出来てるのが伺えます。店前に着くと20人弱のお待ちといったトコロでしょうか。列に接続し途中で注文からの御案内、提供とココまで約20分と回転はすごく早い印象。
和... 続きを見る

和歌山県に降り立つのは初めてになります。
ＪＲ和歌山駅でラーメン店を物色すれば和歌山ラーメンの代表的なお店で創業1953年（昭和28）の井出商店がヒットします。

ラーメンフリークなら名前くらい聞いたことがあるお店です。
和歌山県に降り立つのが初めてということは当然RDBの和歌山県に足跡もありません。
足跡を... 続きを見る

土曜夜。店外待ち3分、店内待ち0分、着丼まで計10分。

店を出る時には8名ほどの行列ができていたので、これまたラッキー。100m離れたところでも和歌山ラーメンの匂いが食欲を誘ってきます(苦手な人は苦手な匂いかも)
味は見ての通り、濃い味の中にサッパリもうっすら感じられるテイスト。付属の寿司とのコラボも◯。チャーシューもいい引き立て役です... 続きを見る