初めてお邪魔しました。昼時で満席。席を譲って頂きテーブルに2人で着席。ありがとうございました。つけ麺から揚げセットとチャーハン餃子セットを注文。次から次へと、お客さんがやって来ます。
つけ麺の麺が特徴的でした。うどんの様に、幅広の太麺。あつもりにしたので麺が少しゆるくなってしまいました。小ライスも山盛りです。とにかく量が多いです。私は取りませんでしたが、お茶の横に取り... 続きを見る

2019年3月21日

真っ白なスープのらーめんは牛乳でも入っているかのような珍しいものです。スープはトロミがかっていて濃厚な仕上がりです。動物系のコクも感じられまあまあです。スープのトロッとする感じがとても珍しく昆布のヌルヌルしている感じに近いです。麺は中太麺で普通です。チャーシュー、メンマ、味玉どれも無難な感じで悪くありません。

創作麺や 桃の木(ﾓﾓﾉｷ)
☆☆☆．８（北池袋）
濃厚鰹つけ麺７５０円
Peach Tree
濃厚鰹つけ麺戴きました。
麺は平打極太ウェーブのエッジに丸みを帯びた厚みのある喉ごしを楽しむよりも麺自体の弾力と小麦感を噛み締めて確認しながら啜る超剛麺で、茹で時間が８分位でしたがもう少し軟らかくてもいいみたいです（麺量：茹で前２００... 続きを見る

家で作れそう。
化学調味料と味噌と安いチャーシューと野菜。