スープは貝マックス！ハマグリをはじめ4種類の貝で出汁をとってるらしい。ガツンとくるパンチにはやや欠けているようにも感じました。動物系一切不使用らしいです。
でも美味しいスープであることは間違いなく貝出汁好きな人にはハマると思います。
麺は中細ストレートタイプで白いです。
三河屋製麺でパツパツまではいかないけれどしっかり歯応えがあって切れる... 続きを見る

春は何故か豚骨魚介や鶏白湯の気分、なので鯛×鶏白湯のこちらへ。

外観は大通りに面しており和食屋さん風な感じ、中はカウンターとテーブル一席の少し狭め。
店内に入るなり鯛の香りが立ち込めて期待が高鳴り、そこへきてBGMが70年代ロックなので尚更たぎります。
券売機で「特製鯛そば」の券を買い卓上のレモン水を飲みながら待ちます…、案外提供はゆっ... 続きを見る

平日13:30頃到着。
先客は1人も帰るときは満席。

前回は特製汐をいただいたので
今回は貝だし醤油にします。

5分ほどで着丼。
見た目すごく美味しそう！

まずは麺から。
特製のためトッピング多... 続きを見る

平日のランチで訪問。
入店は13時で先客1名。

職場からは少し歩くが、以前から気になっていたこちらのお店へ。
店内は運良く空いており食券を渡すと、すぐさま提供となる。

注文したのは「濃厚鯛そば(醤油)」。
券売機の一番目立つところにあったので、
おそらくこちらのお店の主力商品... 続きを見る

2017年1月15日（日）12:00頃訪店。

テクテクと歩いてやってまいりました。流行りの
鯛ラーメンが食べたくなってやってまいりました。

最近できたお店のようです。以前やっていたお店
も気になっていましたが、結局初めてこちらの方
に来ました。

店内入って券売機拝... 続きを見る

海坂屋(ｳﾅｻｶﾔ)
☆☆☆☆．１（東中野）
鯛つけ麺（塩）８００円
Sea Slope Shop
鯛つけ麺（塩）戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びたモチっとした食感が気持ち良い、啜って喉ごしを楽しむよりも麺自体の弾力した食感を歯で噛み締めて味わうタイプです（麺量：茹で前２００gで腹７．５分目といった... 続きを見る

職場の仲間と食べ歩きの日でした^ ^
蛤もどき！みたいなイメージがある
ホンビノス貝ですが、堂々とそれで濃厚な出汁をとったラーメン店に初訪問。
味噌の林檎堂の向かい側なんですね〜。
スープは、しっかりと貝の風味がサボっておらず！強さで言えば四つ葉の蛤そばにも負けてません。
麺はストレート低下水。
具も多彩で大... 続きを見る

9月も終わりだと言うのに30℃越えの暑さと高湿度、涼を求めてコチラヘ初訪麺。貝好きなので迷わずポチッと、ランチは大盛り無料との事でお願いする、つけ汁も温と冷どちらかという事で「冷」で。さて着丼、透明のガラスの器に盛られた麺を見てチョット驚く、中細ストレートで、まるで素麺のよう。麺の上にメンマ、カイワレ、岩海苔、赤いもの、スダチが。良く冷えたつけ汁内にはチャーシュー、貝、刻みネギ... 続きを見る

７月 金曜日

今日は休みで、伊勢丹のセールで買い物の後、新宿３丁目から丸の内線で中野坂上まで行き、そこから徒歩１０分ぐらい歩きました。雨がどしゃ降りで大変でしたが、天気が良ければそんなに苦ではない距離だと思います。朝から何も食べていないので、お腹を減らして突撃です！

正午頃に到着すると、雨が強かったのでお客様は私だけだと思って入店する... 続きを見る

6/30（木）18：20　前1後0　

男性2名で切盛り。券売機で標記をセレクト。店内こじんまりしているが、正面のストレートカウンターのほか右手には小テーブルが1卓ある。

受け皿に乗って配膳。トロミがあるスープは、のっぺりした鶏白湯が軸になっていて鯛の風味は然程強くない。臭い消しか生姜らしきスッとするような刺激が印象的。起伏に乏しいが、... 続きを見る