地元小平市の人気店なのですが
漸く伺う機会を設けられました。
かなり拘りの強いお店でこの日も
表題の粗挽きの他、生粉打ちと並
3種を頂きましたがこれが最も好み。

なんと言っても香りが素晴らしい、
茹で加減、締め加減も申し分なし。
つゆはやや弱めに感じられましたが
寧ろ... 続きを見る

今回は同じ上天富羅セットで、富山白海老を選択。

白海老はかき揚げスタイルで登場。

そば単体が十分美味しく、白海老をはじめとする天富羅がそばの美味しさに拍車をかけてくれます。

少し贅沢感を楽しみながら、そば湯までいただいて完食。

休日出勤の合間に訪問。

こだわりのある蕎麦をいただけるとのことで訪問。

お酒と魚介もお勧めとのことだったので、上天富羅セットを江戸前白ぎすで注文。

風豊かな蕎麦とサクサクの白ぎすと野菜の天ぷらを満喫できました。