12月28日深夜訪問、友人との忘年会の〆に河童ラーメンさんへ「黒河童」を頂きました！
ベースのスープにマー油が入ったスープはニンニクの風味が効いたウマウマなスープ
あわさる麺は固めでオーダーした自家製細ストレート麺でパツンした歯切れよい麺でスープとの絡みも良き
具材のチャーシュー細切りと輪切りのネギがスープを中和してくれて良きでした！
い... 続きを見る

８月１２日深夜訪問、友人とのお盆の飲み会の〆にいつも通りのご近所の河童ラーメンさんへ
この日は白河童を頂きました
スープから頂くとカエシを白醤油タレであっさり仕上げた一杯は濃すぎず口当たりの良いスープです、あわさる細ストレート麺は固めのオーダーでスルスルっと頂ける喉越し良きな麺です
チャーシューに煮卵、ネギもシャキシャキで良きであっという... 続きを見る

４月２７日深夜訪問、飲みの〆はいつもの河童ラーメン本舗泉佐野店さんへ
今回は｢赤河童｣を頂きました！
スープから頂くと適度なピリ辛が良きなベースの豚骨醤油に数種の唐辛子と特製ラー油が合わさったスープです。
合わさる細ストレート麺は固めでオーダー！
具材の柔らかチャーシューにデフォが嬉しい味玉、新鮮お葱にメンマも良きでいつも通り飲んだ〆に良... 続きを見る

８月１１日深夜訪問、友人との飲みの〆にご近所の河童ラーメン本舗さんへ訪問で限定の「冷しざる麺」を頂きました。
普段の低加水の細めの麺とは違うプリっとした冷やしに合う自家製中太麺をつけ汁に浸して頂くとこちらも河童らしからぬあっさりとしたつけ汁でまさに麺が違うだけな冷しざるな一杯でした。
具材も大きなカニカマ天ぷらに味玉も良きであっという間の完食でした... 続きを見る

５月２日深夜訪問、友人との吞みの〆に河童ラーメンさんへ訪問「白河童」を頂きました！
深夜ですがＧＷ中でしたので店内は満員、少し待ち着席
表記の品をスープから頂くと白河童は醤油タレに白醤油をを使っていてデフォの河童ラーメンよりあっさり味わえ、とんこつ旨味が凝縮されスッキリ味わいのスープです。
麺はいつも通り片目でオーダーツルツルのど越し良い... 続きを見る

１２月２８日深夜訪問、友人との忘年会の〆に河童ラーメンさんへ｢赤河童｣を頂きました！
スープから頂くとデフォの豚骨醤油に花椒のしびれと唐辛子の辛さをに特製ラー油が良きなバランスな旨辛なスープです。
合わさる細ストレート麺は固めでパツンとした食感でスープとの相性も〇です。
具材のチャーシュー味玉、葱にメンマも良きでホント飲んだ後のラーメンっ... 続きを見る

８月１２日深夜訪問、友人との飲みの〆に河童ラーメン本舗泉佐野店さんへ訪問で「ねぎラーメン」をスープ濃い目・麺固めでオーダー！
スープから頂くとええ程よい濃度のとんこつ醤油に背油で飲んだ後の〆にピッタリ～、固めでチョイスのの麺は低加水の細麺でスープとのパツンとした食感でズルズルお箸が進んでいきます。
具材は大判のチャーシュー２枚に多めのねぎ、白髪と青葱がスープ... 続きを見る

あけましておめでとうございます。本年も頑張って更新していきます。よろしくお願いします。
2022年の1杯目はつけ麺をいただきました。
10分ほど待って着席。　家族連れの方が多かったです。
今回は季節限定の｢温つけ麺」にしました。
大量の鰹節と豚チャーシュー、味玉が乗っています。
まず麺のみを啜ってみると温かく柔らかめに... 続きを見る

１２月２６日深夜訪問、友人との忘年会の〆にご近所の河童ラーメン本舗さんへ未食の「野菜ラーメン」を頂きました！
炒めた野菜がドンと盛られた一杯、濃い目をチョイスしたスープは野菜の旨味があわさった程よい豚骨醤油のスープで深夜の飲んだ後ですが美味しく頂くことができます。
あわさる麺は固めでオーダーした低加水の細めのストレート麺でサクサクっと啜れる麺です。... 続きを見る

１１月２７日深夜訪問、接待の〆に河童ラーメンさんへ「みそ河童」を頂きました。
スープから頂くと意外とサラッとした口当たりで適度な油分に覆われていてガツンと味噌というより優しい味わいのスープで具材のシャキシャキもやしやキャベツとの相性が〇なスープです！
麺は細ストレート麺で啜りやすい麺ですが個人的には味噌は太めの方が好みかなぁっと。
具材は炒め野菜に... 続きを見る