2025年 181杯目 6/28(土) 昼にお伺い。初見です。

JR東海道線鴨宮（かものみや）駅からがんばって30分ほど、住宅と工業系事務所が混在しているエリアにあります。
2階建ての比較的大きな建物、２階はアパートでしょうか？ 茶色の木を基調にしたきれいでおしゃれな外観。
駐車場広め・店外に待ちスペース（でも今日は暑い！！）... 続きを見る

2025/5/31(土)14:30夫婦で来店
先客7名
初訪で過大な期待をしていたわけではないが、あごだしもWスープもともに意表を突かれる美味さだった
写真の通りスープにより麺も具材も変えていてそれぞれマッチしていることにこだわりを感じて好印象
最初はポールポジションのあごだしがおすすめと思った
量は成人男性にはやや少... 続きを見る

2025.3.29（土曜日）13:38訪問

雨模様の昼下がり。
前客二組、カウンター端に腰掛け未食の限定メニューを注文。
結論から言うと、油そばや混ぜ麺専門店にはボリュームで敵わず、
インパクトも無く、特色も無く‥。
やはり、この店はスープが無いと。

2024年7杯目。

三賀日でも営業のブラック企業に初訪にて、三賀日の限定麺？がデフォよりもエッジ感が立ってそうなので「特選 極みだし らーめん￥800」ぉ。

アットホームな空間で落ち着きますね～♪、蒲鉾が賀正っぽい着丼。
飛魚がメインコンテンツな人気店ですが、節の香りに昆布の甘味が良く出てる～もろちん渋味... 続きを見る

24/09/18の12時ごろ訪問。先客7名、後客8名。
月ごとに変わる限定もおいしそうでしたが、初訪問なので表題を注文。
スープはやや甘めの醤油に魚介の出汁が効いています。
色は濃いめですが、そこまでパンチは強くありません。
麺は細麺で歯ごたえがよく、スープとマッチしていました。
デフォルトで味玉半分がついているのに気... 続きを見る

アゴ出汁を売りにしているだけであって、かなりアゴの旨味を感じるスープ。
割とあっさりしているが、しっかりと味わいとコクもある。
細めの麺とはベストマッチ。
レアなチャーシューも柔らかでいて味もしっかりしている。
ワンタンもスープを吸って美味い。
変わり種のオクラがトッピングされていた。
とてもバランス良く仕上がっている... 続きを見る

2024.3.30（土曜日）15:04訪問

土曜日、遅目の昼食。
前客3名。カウンター端に腰掛けます。
店の前を通るたびに気になっていた限定メニューのp標記をオーダー。
待つこと5分で着丼。まずはスープを。
しょっぱなスルメの風味。大人し目ではあるがラーメンにスルメは珍しいな。
甘濃い塩... 続きを見る

2023.11.20（月曜日）12:40訪問

極みだし…が気になっていた当店へ。
平日昼時だが前客3名のみ。カウンター端に腰掛けます。
標記メニューを口頭で注文。
待つ事12分で着丼、意外と時間が掛かったぞ。
最近多い昆布水のつけ麺だ。まずは汁をつけずに麺を一口。
多加水ツルツル麺。なか... 続きを見る

20231.29（日曜日）12:10訪問

日曜日の昼時訪問。空き席カウンター席一つのみ。
タイミングよかった。カウンターに腰掛け標記メニューを注文。
回りを見回すと未提供の客が8名。
この店は麺茹では一度に四人前だ。
13時に鴨宮某所で待ち合わせだが間に合うか？

10分後に着... 続きを見る

2022.12.11（日曜日）11:06訪問

仕事中、早めの昼をと訪問。前客なし。
カウンター端に腰掛けます。限定の標記メニューを注文。
女性スタッフが中華鍋で野菜を炒め始めます。
待つ事12分で着丼。結構時間が掛かった。
まずはスープを。デフォの鶏出汁塩らーめんに生姜を効かせた感じ。
麺は高加水... 続きを見る