４月某日、昼、本日は朝イチから諏訪での肉体労働～中信地区への巡回。ところで昨日のＤｅＮＡはカープ戦に４－３で競り勝ち。スワローズが負けた為、単独首位に躍り出た。いいぞ。そんな中、岡谷での昼ラーに突撃したのはこちらの店。

店名にもある様にＪＲ中央東線を跨ぐ「丸山橋」近くにある信州人にはお馴染みの諏訪発祥のラーメンチェーン店。とある情報からこちらの店限定の一杯... 続きを見る

店舗、期間限定メニューです。

具はチャーシュー、ネギ、ほうれん草、メンマ、味玉。
チャーシューは薄く小さいままですが、他は少し増量されている気がしますね。

麺はいつもの細麺。

スープは背脂たっぷりの塩豚骨。
塩は丸い感じで尖っておらず、魚介がほんのり香り... 続きを見る

具はもやし、わかめ、メンマ、ネギ、チャーシュー。

麺は太麺。
ワシワシ系ではないので歯ごたえは強くないです。
柔らかすぎるのでもなく、消化には良いと思います。

スープは味噌。
油がうっすら層を作ります。
コクがあり、濃厚。
通常メニューの味噌ラー... 続きを見る

メニューに焦がしまー油博多豚骨があったのでそちらをいただきました。

青ネギ、紅ショウガ、海苔、チャーシュー二枚、キクラゲにまー油。
青ねぎ、マー油、キクラゲは沢山入っています。

麺はいつもの細縮れ。

スープは替え玉できそうな量で、ミルキーでクリーミーです... 続きを見る

2021年　５月　某日　ｐｍ1：00
本日はお休み 麺厨房 大将 からの帰り道
お腹に少し余裕があったのでテンホウ 岡谷丸山橋店を訪問
お客さん１１人　後から６人来客
先程は豚骨をいただいたので今回はあっさりと醤油ラーメン（４１０円）を注文
スープは鶏がら系のあっさりスープ　麵はややちぢれ麺
ビジュ... 続きを見る

今日は買い物に長野県岡谷市へ
山梨の大型ショッピングモールに行くのと時間的に変わらないので（笑）
のんびり買い物をして
ちょっと遅めの昼食です
こちらのお店は長野県で展開する鎖店ですが初めて入りました

13時30分すぎでしたが店内満席
5分ほど待ってテーブル... 続きを見る

私の大好物のバンバンチーメンです。いつもその美味しさに浸っております。

１０月某日、夜、本日は諏訪の先輩のゲンバ仕事を終え、「ラーメン くじら家」で夜ラー。しかし「大盛り」にせず、ゲンバ仕事で腹が減り、余裕があるからして連食で突撃したのはこちらのテンホウ。

諏訪発祥のテンホウの中で、こちらは３年ほど前にオープンした割合と新しい店。二度ほど前を通ったことがあるが、突撃するのは今回が初。先ずはお気に入りのメニュ... 続きを見る