【麺・チャーシューは旨い】

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ラーメン激戦区になりつつある塚本。
まだまだ未訪店が多く、今回は「麺匠JAZZ」を攻めてみた。
駅の改札からダッシュすれば30秒くらいの距離感... 続きを見る

平日昼間に近くのコインＰに車を停めて訪問。カウンター９席ほどのお店で自動販売機の設置はありません。スタッフ１名での営業でした（前客３名、後客なし）。期間限定（１０食限定）Ｗスープ＆レアチャーシュー使用の煮干し豚骨らーめん：８５０円を注文。約６分ほどでの着丼です。レアチャーシュー×３枚＆穂先メンマ＆海苔＆刻みネギがトッピングされた美しいビジュアルでの着丼です。煮干しの香りが食欲を... 続きを見る

久々の新店。塚本駅北徒歩すぐの「麺匠Jazz」にお邪魔しました。背脂醤油ラーメンオーダー。塚本に9月にopenされたとか？塚本にもラーメン激戦の波到来か？（笑）程なく着丼。スープ結構こってりな様相です。背脂効いてますね。一口頂くと意外と醤油のコク&キレがあり背脂の甘味が効いてます。麺は好みのタイプです。と言うかこのスープに合った麺ですね♪チャーシューはほどけるタイプ、メ... 続きを見る

それなりに美味しいと思います。