方向的には近くの卯に似てるのかなぁ〜…。
醤油よりも塩が前面に出たタイプ。
いや分からない。
この日のコンディションが最悪だったから
ごま油が結構際立った一皿。
悪くは無いんだけど、知人にオススメできるとはならないかもしれん。
チャヲタとしてはリピートはしなくてもいいかな。
ラーメン優良店なのは間違いない。

ここではTT麺しか食したことがなかったので、左上をと思ったのですがデフォよりパンチの強いであろう超濃厚に。
平日昼間だけどまあ来るわ来るわの常に満席。
やはりTTの人が多いですね。
連れはノーマル豚骨醤油にしたので比較がしやすい。
要するに、超濃厚は字の如く、ノーマルより味が濃いめで背脂タップリ。
悪くはない... 続きを見る

平日の20時くらいに訪問。客は自分のみ。

こちらの店は今回が初訪問。

数年前に惜しまれながら閉店した名店【とんとん】のインスパイアが食べられるらしく、以前から気になっていた。
余談ですがとんとんは最終営業日に300人以上行列ができたらしいです笑

目当てのTT麺（900円）塩... 続きを見る

初訪問。

近場なのでとっくに気になっていたが、ここらだと「麺や卯」にどうしても足が向いてしまって訪問まで至らず。
今回はここに的を絞ってみた。

小上がりスペースの端っこが厨房と面していて、そこが小上がりカウンターとなっていて面白い。
あぐらをかけるカウンター。

一番乗りで入... 続きを見る

見た目ほどこってりしていない、スープ最後の一滴までつるっと食せます。ネギや箸でほぐしたチャーシューを麺にからめて食べるのもアリだと思います。

今回はSNSでよく食べてる方を見かける「TT麺」なるものを食べに訪問。
中央市で40年近く営業して、多くのお客さんに惜しまれ数年前に閉店した「とんとん」さん。
その「とんとん」さんの名物ラーメンのオマージュを頂けます😋


デフォルトのトッピングはチャーシュー２枚にメンマ、ネギ。... 続きを見る

豚骨臭いラーメン食べたい時はこれ
チャーシュートロトロ
ネギも増したい