都留の人気店です。国道から少し入った立地なので地元の方以外は前情報無しに立ち寄ることは恐らく無いでしょう。それでも客入りの良いあたりに地元からの厚い支持を感じます！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。煮干しメインの節系が前面に来ますが炊き出しは弱目です。鶏出汁は支えと言う程には力が無く隠し味程度。鶏油で補強している感じです。かえしもか... 続きを見る

地元では人気の「塩ラーメン」と「醤油ラーメン」を提供するお店です🌸
添加物・化学調味料不使用のラーメンで比較的食べやすさを感じられるでしょう(*´▽｀*)
店名の通り自家製麺を使用していますが、これがまた美味い。
郡内エリアでも都留市はなかなか遠いのですが、時間をかけてでも食べに行ってもいいレベル。

富士吉... 続きを見る

21/10/19の13時ごろ訪問。先客7名、後客6名。
座敷席に子供用の椅子があります。
無化調のラーメンです。
スープは全体的に優しい味で醤油が柔らかく香ります。
麺はコシがありつつも、主張しすぎない具合でスープとマッチしていました。
チャーシューは柔らかく炙ってあります。
水菜がアクセントになっていてよかったです。... 続きを見る

昼時を外して訪店しましたが混み合っていました。
今日は塩チャーシューメンを注目しました。混んでいたので注目してから時間がかかると思っていましたが、それほど待たされずきました。細麺なのですぐのびてしまった。チャーシューは分厚く柔らかい、スープは煮干し？鶏ガラ？が効きすぎていた、塩ぽくなかった。

無化調のラーメンで旨味もあるが個人の味覚で言わせて貰うと弱すぎる。
淡麗系としても、もう少しパンチが欲しい