ちょっと興味のあったお店に
会社帰りに寄ってみました。

すごく広くてきれいな店内。
こりゃ週末アキバの食事事情キャッチが
最優先の経営ですね。
案の定、ラーメン以外の定食や
サイドメニューの豊富なこと。

さてお題のメ... 続きを見る

麺の堅さやスープの油については注文時に選べます。
背脂入りをチョイスし、いざ来るまで友人と話しし待機。
醤油といえど、余り塩っぱくなくスープも飲み干せるくらい美味しい。勿論麺もコシがあり、大盛りでも少し物足りないレベル。

マイナス１点は、券売機がちょっと見にくかったかな？
それだけです。

出張で、外神田に行ったとき、ピロピロと看板に書かれた少しおしゃれな佐野ラーメン店があり、ランチで入りました。
しょうゆラーメンの透明感が良い感じです。
麺は？？　ピロピロの意味が判りました。
ひぼかわみたいな、ペラペラな麺です。
歯ごたえ喉越しはあまり感じられませんが、スープとは良く絡みます。
煮玉子も、ちょうど良く、チャーシュ... 続きを見る

３０日、１３：０２分到着。
客入り４割ほどで、外待ちが出来ている斜め前のお店に比べると寂しい。
店頭にある券売機で食券を買い店内に入り、ニイサンに食券を渡して暫し待機。
店内は広々としており、白を基調とした内装で明るく綺麗。
カウンターが高いのが気になったが、座ってしまえば問題なく居心地良い。
店員はニイサン２名体制。接客態度は問題なし。

待つこと５分ほどで配膳。
薄めの醤油色のスープにはキラキ... 続きを見る

11:50頃　訪問
仕事の途中に少し遠回りしてランチで訪問。
初訪問です。

移動中に秋葉原近辺を通ったので、気になっていたこちらへ。
やはりかなり気になっていた表題の食券を購入。

麺はピロピロの手もみ平打ち麺。
パスタのような食感のおいしい麺です。
スープ... 続きを見る

そういえば佐野ラーメンは東京にあまり無いですね、周りのお店が濃厚なお店が多いのであっさりと透明感のある醤油スープも良いですね、麺は店名通りの多加水平打ち麺、ピロピロ食感、チャーシューは何処か懐かしさもありました。

店内はオシャレファーストフード店のような明るい造り
佐野ラーメンの万里オマージュとのこと
佐野ラーメン好きなので訪問

夕方伺うも店は空いていた
券売機には「濃厚クラムのホイップバター」「豚骨ボロネーゼ」など面白そうなメニューがある
しかし最初なので基本と思われる元祖ピロピロ麺を... 続きを見る

2015.12.10（木）晴れ　初訪問　10:59入店　一番乗り　後客1　11:05着丼

出勤前に気になったお店を訪問です。
店外の券売機で「特製ピロピロ麺」の食券を購入。
食券を渡し、待つ事約5分で着丼。

麺は注文が入ると麺棒で延ばし、縮れ平打ち麺に変化？
茹で加減は柔めだが、デロッ... 続きを見る

11月29日の日曜日は、その3日前の26日にオープンした
秋葉原界隈の新店にうかがってきました。
ピロピロ麺が店名になるなんて、時代は変わるものです。

13時10分の到着で、先客4、後客7。
カウンターに加えてテーブル席もある店内は、わりと広めの作りですね。
男性2名、女性1名でのオペレ... 続きを見る

２６日オープンの新店。場所は田中のほぼ目の前。飲み屋さんの店舗をそのまま使ったようで縦長。厨房は広く見渡しがよく、面積は客席とほぼ互角。店内は白と赤で統一され飲み屋の雰囲気が残る。どちらかというと、チェーン店のような装い。佐野ラーメンの万里をインスパイヤしたと言うが、万里を食べたことはないので、この点は不案内。仕事は丁寧で、その点は好感が持てる。

　袋入り... 続きを見る