うどんは太めで、もっちりした柔らかさ。
少し短めで啜りやすい。
カレーは、出汁の効いた甘みのあるタイプ。
とろみも強く、厚みのある味。
後味にスパイスの余韻。
豚肉、長ねぎ、かまぼこ、お揚げさん。
牛すじどて煮は味濃いめに煮詰めたもの。
名古屋の名物うどんの昼飯。