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ラーメンというより、パスタを食べたような感じです。とてもあっさりしていています。チャーシュー→メンマ、魚のツミレのような変化球有り。好みで味を変えられる点もグッドです。エビなどの魚介系が好きな人はオススメ。
はっきり言って「あっさり系」好きの自分としてはここは最高です。いわゆる家系・とんこつこってり系が好きな人には物足りないかと思いますが、アサリの隠し味が効いたスープに細麺がいい感じに絡んで旨い!!醤油もいけますが、繊細な魚介ベースのスープの良さをより感じられるということで、あえて塩を推したい。こういう味って絶対日本人にしか出せないよなあ。
【しょう油ラーメン@650円+味付玉子@100円】 国道467号線沿いが、かなりなラーメン激戦区になってきているが、この【海物】さんも最近になり、かつて【響】のあった場所にオープンしたらしい。 【鮮魚系魚骨らーめん】をお店のセールスポイント(?)にしているようだ。 スープは魚介出汁の効いた和風あっさり系のもので、テーブルに置... 続きを見る
湘南台からバスに乗り換える機会(仕事)があり、空腹を我慢しながら駅からの遠い道のりの歩いて行ってきました。 スープははっきり行って薄い。出しのうまみが感じられませんでした。 残念
閉店したのでは。 開店当初行きました。出汁がまったく感じられないラーメンでした。 なんだ、こりゃ?!
神奈川県藤沢市湘南台1-32-8
禁煙
駐車場なし
ラーメンというより、パスタを食べたような感じです。とてもあっさりしていています。チャーシュー→メンマ、魚のツミレのような変化球有り。好みで味を変えられる点もグッドです。エビなどの魚介系が好きな人はオススメ。