雑誌で見かけてずっと行きたかったお店にやっといけました。
混んできたら名前を書いて店内ではなく合間や外で待つスタイル。
お勧めは塩との事で鯛中華が気になったけど中華そば塩で。
バカ舌なので塩はしょっぱいかあっさりしてるかしか感じないんですが
こちらのは濃いめに感じますがしょっぱすぎず美味しくいただけました。
チャーシューも薄めで... 続きを見る

５月２１日　日曜日　午後２時前
駐車場あり
客席　５割

午後２時から５０分ラストオーダーまでの
台湾まぜそばを食べに来ました。

２辛を頼んでみました。
結構辛くて、食べるのに時間がかかりました。
１辛で十分だった。
大盛りにし... 続きを見る

2022/06/19 12:00
岩手　黒船を狙って　どうするか検討していたら太陽が出てしまっていた。
あれぇー　なんて日だい。

そんなんで、ちょっと近いこちらを　220㎞
福島に入り32℃　ちょっと暑いかな、というよりも湿度70％が　ムンムン。
山形にはいり、とんでもない大雨だ。
福島市　大笹生... 続きを見る

数量限定のレギュラーメニュー。
炭火焼にした真鯛だけでダシをとり、
油にも鯛の香りを入れているとテレビで見た。

スープは澄んでいるものの、油がギラつき濃厚そう。
冷やしたらプルンプルンに固まるに違いない。
ひと口飲んでみると、もう鯛の塩焼きそのもの。
非常に香ばしく、... 続きを見る

令和元年5月１日 12:10

娘の大学合格の御礼のため、亀岡文殊様を参拝に高畠町に行きました。

妻と娘は文殊様参拝のあと、下の売店で五平餅と玉コンを平らげたあと、来る途中で見つけたラーメン屋で昼食を食べようと元気満々です。

トイウコトデ、塩むすびさんを訪問しました。はじめはしおむすびと思... 続きを見る

清潔で若き力溢れるお店。
現代風のラーメンだが、ステレオタイプにも感じる。
麺は独特。太目の米沢麺の様に感じた。

…再訪問です。リオの閉会式で安倍マリオのサプライズが全世界に好評を博したこの日、８ヶ月ぶりの訪問です。こちらのお店は塩がお気に入りのゴールドメダリストメニューでしたが、敢えての黒中華を食べているふ～さんのクチコミで、いつかはそれを行こうと思っていましたが、この日ようやく…今でしょ♡

お店に入ると新たに「冷やし」と「つけ麺」メニューが新登場のようです。更に夜... 続きを見る

2016.3.15
　山形市に用事があったが、高速道を使わず栗子峠を抜けて行った。てのは、こちらが気になったから。
　「鯛中華」とは、山形名物「鶏中華」のもじりでしょう。

　「山形では珍しい鯛ダシのラーメン。潔く鯛の旨味だけで勝負したスープは、鯛を丸ごと一尾食べたかのような満足感を得られます。」とのこと。
　この一杯は旨味が強... 続きを見る

福島市に鯛で出汁を取っているラーメン店が複数あるが、山形にもそんなお店があることを知り訪れた。

山形人に塩ラーメンの美味しさを知って欲しいと、若い店主が昨年の８月にオープンさせたお店とのこと。

昼はラーメン、夜はまぜそばと昼夜でメニューを変えているようだ。
動物系出汁の塩、動物＋魚介出汁の醤油、生クリームが付く鶏白湯などがあ... 続きを見る

…再訪問です。

年またぎでまた行ってきました。米沢からの仕事帰りにモーパパが一人で自分ばっかりここの夜限定まぜそばを食べるんじゃないか疑惑に襲われた猫嫁が、休日の夕方、強引に出動命令です。夕方は５時からの開店ですので、午後３時半には自宅を出発して、途中、高畠の御菓子屋さんに立ち寄って時間調整、お店に到着したのは見事に開店約10分くらいしか経っていない処に到... 続きを見る