仕事で沖縄に行く機会があり、現地の方に連れて行かれたのですが、沖縄そばのちゃんぽん版？といったぐらい野菜が多くボリュームたっぷりでした。基本は沖そばで具が肉と野菜と豆腐を炒めた物をそばに盛り付けていました。
沖縄そばは余り得意ではありませんでしたがここはおいしかったです。
ジューシー（炊き込みご飯）もお勧めですよ！