初訪問。
車で通り掛かりに見つけたこちらに夕食を取りに訪問です。
21時を過ぎた店内に先客1名、入口近くの券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
味噌の場合は細麺と太麺から選択できるようで太麺を選択しました。
卓上には餃子セット、胡椒、おろしニンニク、豆板醤が置かれています。
暫く待って配膳された丼から早速スープを頂く... 続きを見る

かつては栄光を誇ったらーめん涌井　の姉妹店という事ですね　　正直現在の涌井があ～ですから期待は持てません
店構えや店内は奇麗ですね　　モノクロ調で薄暗い感じ　　店員さんは接客はちゃんとしています

混んでないのですぐ出てきました　　

では　ハイ　チーズ　カシャ
色合いや背油の量　　見た目は涌井その... 続きを見る

以前は涌井花畑店として営業してました。店名が変わって初の訪問です。
１０数年前は頻繁に本店に通っていました、こちらの店も涌井花畑店時代は２，３回食べてはいるのですが、ここ２年くらいは食べていません。
店名が変わったのでラーメンも変わったのかな？と期待しましたが、以前と同じく涌井のラーメンでした。
あっさり目のスープに背脂、今となってはなんの変哲もないラーメンなんですが、バランスが良さが印象に残るスープで、久しぶりだったのも手伝ってか、「旨い、旨い」と完飲してました。
麺は細め... 続きを見る

１１月７日　１２：３０　初訪。　先客６。
今日も首都高は混雑。新郷で降りて四つ木まで走っている時に、携帯版ＲＤＢで店を探してヒットしたここ涌井発麺屋風 花畑店へやってきました。
谷塚は新婚時代に５年ほど住んでいたので土地勘はあるはずですが、店は目立つ看板がなく、最初は通り過ぎてしまいました。
店主の出身と思われるらーめん涌井は６月に訪問し、チャーシ... 続きを見る

お店の前をよく通り過ぎていて気になっていた宿題店にやっと訪問!!
有名ならーめん涌井の姉妹店のようです。現在のらーめん涌井に行ったことが無いので単純比較は出来ません（汗）
澄んだスープにタップリの背脂。見た目ほどのコッテリ感はありません。むしろ、トッピングしたバラロールチャーシューの方がコッテリしておりました。スープは結構醤油が立った印象です。麺は想像してい... 続きを見る

うまかぁ!!涌井と同じ位たい。

9/10　18:30頃訪問。不満だらけ・・・

驚いたことに、店に入ったところ客どころか従業員もいない！！
ちょっとおかしいと思い帰ろうとしたら、外かr店主らしき人が
「・・・らっしゃい（小声）」と。帰り辛さがあり食べて行くことに・・・
食券を買い着席すると、奥の方から女性が出てきて「・・・らっしゃい（また小声）」
と水・おしぼりを渡してくれた。いるんだったら店に出てなきゃとふと思う。

肝心のラーメン。
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ちょくちょく前を通るのですが数年ぶりに来店です。
個人的に細麺は好みではないのもありますが、具がメンマ＋きざみネギのみ。麺＆具に対してスープが多すぎとバランスが良くなく思います。
たしかにトッピングでワカメやら煮たまごやらをのせられるけど、好みのトッピングをしてたら、いったいいくらになるんだ！って不満が残ります。
もう少しお客のニーズに答えてもらいたいものです。