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「塩らーめん」@らーめん 弥七の写真これが初訪問時の記録。
6年前のものを失礼します。
鶏白湯スープは、
コックリとしたコクがあるが、
意外とサラリとした質感。
天然の旨味のため、後味が良い。
化調慣れした私には若干物足りなさも残った。
麺はプリプリで旨かった。

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「つけ麺」@らーめん 弥七の写真5年ほど前に暑い中並び、
ようやくありつけたメニュー。
ムッチリとした食感の色白麺が旨かった。
鶏白湯のスープは、さすがの質の高さ。
インパクトこそないが、
上質なつけ麺でした。

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「らーめん」@らーめん 弥七の写真平日12:00くらいについて整理券をもらう。
1時間後とのことだが、打ち合わせの時間に合わせて13:20にしてもらった。

整理券のおかげで並ばずに食べれるのはありがたいです。

さて、ラーメンですが、スープは鶏白湯とのことで白濁系。
そこまで濃厚ではなく、全体的なバランスを取ってる感じ。
個人的に... 続きを見る

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「醤油ラーメン中盛¥800」@らーめん 弥七の写真中津にありながら、RDB大阪ランキングで永らく第1位を守って来たお店です。
3年程前のお昼のピーク時には、30人程度の行列が出来ていましたっけ。
とにかく弥七の人気は凄かったです。
東京の門仲から移転して来た事もあり、物珍しさもあったと思います

本日11時くらいに訪問したところ、行列がありません。
営業中の表示があったので店に... 続きを見る

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「醤油らーめん(730円)+へためし」@らーめん 弥七の写真11月29日(火)9時50分頃訪問。シャッターズ。10時に整理券ゲット。

この日は前日からの出張で新大阪に宿泊。
市場調査に行く前に、早めのお昼をこちらで頂くことに。
電車で行ってもそう遠くないのですが、自腹でタクシーで行きました。
おすすめされた某M店主様からも人気店と聞いていたので、一時間前に。
整理券の情報は知らなかった... 続きを見る

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「醤油ちゃーしゅー麺」@らーめん 弥七の写真15:00頃 訪問
大阪出張中にランチで訪問。
初訪問です。

この時間でも外待ちがありますが、整理券制をとっている模様。
少し奮発して、表題の食券を購入。

麺はストレートの中太麺。
モチっとしたおいしい麺です。
スープはクリーミーな鶏白湯醤油系。
具は、チャーシュー、焦がしチ... 続きを見る

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「醤油ちゃーしゅー麺」@らーめん 弥七の写真2015年7月4日、初訪問。
たまたま土曜日に珍しく開店とのこと。こんなチャンスはないので、早速初訪問。
朝9時すぎに店の前に着いたら、整理券をいただいて、10時半ごろに来てくださいとのこと。
することがないので、すぐそばの公園で時間つぶし。
時間になったので、入店。その後の行例はすごいこと。
醤油ちゃーしゅーをオーダー。まもなくして着丼... 続きを見る

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「塩(しそ入り)らーめん(750円)」@らーめん 弥七の写真大阪帰省シリーズ。その5。

『烈志笑魚油 麺香房 三く』からの連食。東京で習慣化してしまった事を地元大阪でも。

青春時代をこちらでは過ごしていないので、地元でありながら地理に疎い。

地図を覚える為にも腹ごなしをするためにもこちらまで歩きでという蛮行。寄り道をしながら2時間も歩く。

そして店頭に。14:15。関西... 続きを見る

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「塩(しそ入り)らーめん」@らーめん 弥七の写真平日。待つだろうと思いはやめに訪問。
整理券を受け取り、指定された時間に再び訪問。

塩がけっこう効いてるが旨味もしっかり出ているのであまり気にならない。マイルドな白湯スープに紫蘇のいい香りが混ざって不思議な洋フレーバーに仕上がっている。この味はここでしか食べられないと思う。モチっと感のある中細麺はスープがよく絡んでいいかんじ。
トッピングは白髪ネギ、青ネギ... 続きを見る

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「醤油ちゃーしゅー麺大盛り」@らーめん 弥七の写真6月12日(金)10:45初訪

東京からの出張ついでに、以前より気になっていた弥七さんに突撃。
10:15に整理券を受け取り1番手をゲット。
可愛いアヒル型の券面には10:42頃との記載が。
近くのコンビニで時間を潰し再度店舗へ。
15分ほど前倒しで開店(^-^)

10:55配膳。
ま... 続きを見る

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