2021/7/6
約30年ぶりに来た　夜営業のみでなかなか来れなかったと言い訳　
蔓延防止期間中は15時からの営業　ランチ難民への助け船

醤油と悩んだがサッポロといえば味噌ということで味噌をオーダー　30年前は何を食べたか覚えてない　
中華鍋２つで調理のオールドスタイル　豚骨か鶏ガラか謎だが薄い色のスープに味噌たっぷ... 続きを見る

西田辺にある「ほんば」さん、昔から経営されているイメージですが、ようやくの初訪問となりました。

結構混んでおり、満席近くになっている状態。で、今回のオーダーは味噌チャーシュー麺です。もともと、味噌ラーメンが売りのお店なので、やっぱり味噌を頼むしか無いでしょう。ついでにシューマイも注文です。

しばらく待って、提供され... 続きを見る

たまたま友達に朝方に連れて行かれた店でしたが、私の中では大ヒット！でした。基本的には札幌ラーメンなんですけどね。
それからここのラーメンを色々食べましたがどれも文句の付けようもない味です。中でも味噌が一番のお勧め！チャーシューは美味しかった。ただギョウザはイマイチ？かな。
それよりも、一番お勧めしたいのが店主の姿勢です。店構えは古いがとにかく厨房がきれいに整理整頓されここの親父の無駄のない動き！こんな姿勢の店は久々に見ました。仕事きっちりの店がまずいわけなし！あまり値段が安いとはいえませんが、そ... 続きを見る