塩ラーメンに鳥ささみ肉が盛られているシンプルなラーメン。
しっかりとしたスープに鳥ささみ肉の味付けが光る。
麺は細麺だが、スープとの絡みが普通程度。
基本としておいしいラーメンを出してくれる。ご主人のセンスがわかるお店です。