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「醤油そば(850円)」@麺処 篠はらの写真平日の夜、池袋駅。
駅からはそこそこ距離がありますが、食べログ百名店に選ばれている名店です。
ほん田@東十条から独立した店主のお店との事ですから味は保証書付き。
夜の部は18:30からと少し遅めのスタート。
オープン直後、待ちこそ発生しませんが次から次とお客が入ってきます。

注文は券売機の左上の看板メニュー。
いろいろな食材か... 続きを見る

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「オマールブルーそば 醤油」@麺処 篠はらの写真6時半待ちなし

要の塩の後の限定、、
何気に好きです空いてるし

一口目はしょっぱいかな?と思ったけど麺を啜って丼の底の海老のツブツブが上に上がってくると
うわぁ美味い、、

スープを啜る手が止まらずすぐに完飲完食

いつ来ても何食べても美味しい、、

流石です

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「オマールブルー✖️カニ味噌の塩そば」@麺処 篠はらの写真夜18時過ぎ訪問で待ち25名ほど!

ほとんどが和え玉や限定飯を頼んでるのか、回転はかなり遅め💦

1時間ちょい並び入店!

自分も和え玉と限定飯も一緒にチョイス!笑

そして程なくして対麺!

スープは塩らしからぬ海老色!一口飲むとオマールブルーの... 続きを見る

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「醤油そば(850円)」@麺処 篠はらの写真1/13初訪


所用にて池袋へ。
手短に用事を済ませ、ランチへと繰り出す。
今回はだいぶ前からBMしていたお店へと歩を進める。
池袋西口から歩くコト15分ほど。
目的のお店が見えてきました。

http://photozou.jp/photo/show/2976235... 続きを見る

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100

「伊勢海老そば」@麺処 篠はらの写真飲んだ締めにこちらへ

伊勢海老の旨味がガツンと来るのに後味は見事に篠はらで最高でした

海老臭くもなく本当に美味しい

カロリー気にしなければ2日連続で食べたかった、、

チャーシューも見事に海老の旨味がのっていて最高でした

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「特製醤油そば+肉めし」@麺処 篠はらの写真スープを一口啜ると複雑な動物系の味の後に貝系の旨味が来る。少し貝系のエグ味が目立ったが、バランスよく合わせられた出汁がいい。
チャーシューはどれも秀逸。
特にローストされたレアチャーは肉の旨み甘みが良く、下味もしっかりと付いていてこれまた秀逸。
吊るし焼きのバラチャーシューも程よい油でうまい。
鳥と普通のロースチャーシューもうまいが、他の二種に比べ... 続きを見る

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「特製鯛白湯ラーメン」@麺処 篠はらの写真12時過ぎの訪問だったので、少し待ちました。

早速券売機で購入。
前回は醤油ラーメンだったので、今回は特製鯛白湯ラーメンを注文。
一緒に写真を撮れませんでしたが、肉ご飯も注文。

醤油ラーメンと違って、
濃厚だけどさっぱりしていて
とにかくスープから美味しいです。

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「限定・すっぱ辛ニボ背脂そば」@麺処 篠はらの写真ツイッターで限定のお知らせ


運良く並びなく丁度満席くらい

最初は酸っぱ辛が来て
少ししてから油の甘みと煮干しの旨味がじゅわ〜と来て
最高

細麺もスープに良く合っていて
冬の間のレギュラーにして貰って

酸っぱ辛好きな家族にも食べさせたい〜

めちゃくち... 続きを見る

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95

「醤油そば」@麺処 篠はらの写真店の前を通ると大体激烈並んでいるのに
本日は並び無し

スープを一口飲むと相変わらずの美味しさ

この系統のラーメンも結構食べましたが群を抜いていると思います。

他の店は後半化学調味料の味が強くなるけど

後半もまろやかで本当に美味しい。

カロリーも多分800カロリー前後くらいだから気... 続きを見る

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「味玉醤油そば ¥880」@麺処 篠はらの写真平日 薄曇り 10:40 待ちなし 後待ち6名

私には珍しく訪問店の中で基本のラーメンを未食の店がある事を思い出した。その店がこちらで前回の訪問時には下調べをせずに来てしまった為に限定メニューのみの提供に当たってしまい基本の醤油系を食べられずにいたのだ。当時は今よりも限定メニューに不信感があったのだが予想に反して美味しいラーメンを頂いた事が記憶に残っていた... 続きを見る

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