また来てしまった。
今日は、こってりつけ麺にメンマをトッピング。
着丼し麺をすする。
うん！しょっぱい！
なので割りスープを投入。店員に言えば割りスープを持ってきてもらえます。
可もなく不可もなく普通のつけ麺だぜ！
また来るぜ。

ここの平打ち太縮れ麺が好きでよく来ます。あっさりラーメンは若干細い縮れ麺になるようです。
スープは背脂が浮いてはいるものの、澄んだ醤油スープです。魚粉の風味がアクセントになっています。思ったほどのこってり感はありません。こってり好きな人には少々物足りなさを感じるかもしれません。でもなんか来ちゃうんですよね。

以前は蕎麦屋か何かだった建物にできた新しい店。その名は、マルシン。
金曜日11時半入店。先客は1。
メニューを眺めると、「丸信」の文字。なんだ、丸信か。
ガッカリしたわけではありませんが、品は読めました。新規開店間もないこの日は、あっさりメニューのみの提供。定番と言っていいであろう、チャーシューメン850円を注文。提供... 続きを見る

名の通りあっさりとした非常に塩に近い醤油ラーメンです。
麺の縮れ具合が最高でスープがよく絡みます。

最近中毒になっている「髭おやじ」に行きたくも、通常の仕事の日での昼休みに行くには時間的ゆとりがない。ということで近場のコチラに訪店。

チャーシュウは同じ感じ。スープはこちらのが気持ち魚が強い？麺の違いははっきりしていて、コチラは多加水の太めツルツル平打ちチヂレ麺。佐野の「森田屋」にやや近しいけど、このスープにはなんか馴染まない感じ。「髭」の表面の「ザラ」っとした食感の、断面丸いスパスパと噛み応えのある麺のが好みです。

近場で間に合わせにとも思ったけど、似ている分だけ（でも... 続きを見る