麺や 柴虎(ｼﾊﾞﾄﾗ)
☆☆☆．８（東武練馬）
熟成つけ麺６７４円(ﾁﾗｼｸｰﾎﾟﾝ)通常８４２円
Firewood Tiger
熟成つけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた気持ち硬茹でされた中太なのにパツパツ感がある暴れん坊タイプで、喉ごしを楽しむよりも麺自体の弾力を歯で確り噛み締めて味わう汁跳ね注意報が... 続きを見る

ワシワシ感と小麦風味豊かな太麺に花山椒と辣油の利いた
パンチ・ジャンク感に溢れた汁無しまぜそばです。
ニンニクがもっと利かせられたら最高です。

つけだれは魚粉が良く利いた豚魚系。
麺はワシワシ感と小麦風味が豊かな好みの太麺。
テーブルにも一味・ラー油・豆板醤と甜麺醤を足して2で割った様な調味料、魚粉など
味片グッズも豊富。
麺は波と同額で中盛りまで増量可。
店内は広々していてボッチ席とグループ席が分かれていてテーブルも広々。
ドリンク類はアルコール・... 続きを見る