2026年1月18日
3月15日をもって上新庄での営業を終了する本格派博多豚骨が味わえる名店🐷
この日は上新庄で4店舗はしごの1店舗目！閉店時間が少し早いですが日曜19時頃でほぼ満席ながらまたは無しで入店🚶
濃厚ド豚骨が食べれるとのことで他店舗ではあまり無い太麺の超博多を注文🙌
本場博多でも多く無い濃厚ドロドロ系の豚骨で、太麺でもしっかり... 続きを見る

2025-275杯目(12月17杯目)
🍜⭐超博多チャーシュー
🏚博多とんこつ天神旗
🗾大阪府大阪市東淀川区上新庄3-19-87
🚉上新庄駅 🚶4分
😴月 火 Monday Tuesday
📢営業情報告知 X
---------------------------------------------... 続きを見る

たぶん今日はこの夏一番暑いのではないか？
と言う今日、このくらい暑けりゃ🥵
人気店の並びもないのでは💡⁉️
明日からの５連戦にスタミナを補給しておこう！
と言うことで、上新庄のこちらに💁
もちろん狙いは豚骨塩そば！

蜻蛉が立ちそうなカンカン照り☀️💦
駅から... 続きを見る

結論として、極上の一杯🍜
とんこつ好きにも塩好きにも超オススメ❣️

今から8年前、老醤油とんこつというコッテリラーメンが口に合わず、ずっと訪問を控えていたけど、先輩諸氏のクリア系Reviewを拝見して訪問してみた。

本博多（細麺）、本博多ライト（細麺）、超博多（太麺）、透きとんこつ塩そば（記載なし）がお昼のメニュー... 続きを見る

2024.5.26夜　透きとんこつ中華そば 菊醤…950円、唐揚げ…400円、白ご飯…100円
2024.5.26-187
関西豚骨シーンのゴッドファーザーを2日連続で訪問。
夜は豚骨清湯のみの営業。
その名の通り濁ってはいないが、スープは超が付くほど猛烈に豚！
醤油の香りをキッチリと鼻腔に届けながらも、たっぷりの肉＆ネギとの相... 続きを見る

2024.5.25昼　極老とんこつ…1000円、替玉…100円
2024.5.25-175
関西豚骨シーンのゴッドファーザーを約20年ぶりに再訪。
14年前に訪れた時は「大鶴製麺処」だった側で営業しており、色んな懐かしさが錯綜する。
プリップリに弾ける存在感の強い太麺と、それをビッシリ覆うブッ太い旨みのハードコア豚骨！
創業20... 続きを見る

こちらも某百名店入りで未訪問。
お昼時でしたが、まさかの先客１とかなりの肩透かし。
いつから変わったか知りませんが、昼と夜とメニューが違うよう。
豚骨スープも前とは違うようです。
デフォのラーメンが1000円となかなか
麺はカタで注文。
調理は店主のワンオペです。
スー... 続きを見る

(木)開店15分前で行列10人目〜回転は緩やか〜着席まで約50分。狙いの裏メニューをオーダー。豚骨も味噌も塩味も超濃厚、辛みもいい感じ。堪らず追加したごはんが美味い。単なる味噌ラーメンじゃない、無二の旨い味噌豚骨、凄い。

2024/8久しぶり
夜限定の清湯スープが始まったと知り、先月来たら長蛇の列にて退散
今日は時間あるので待つ気満々　やって来たら中待ち2名のみ　ラッキー

その後は続々と来客　不動の人気

10分ほどで着席　師匠の調理を観れる特等席
同行者が菊醤を選択　では塩の方をチョイス　ご飯... 続きを見る

夜の限定営業　透きとんこつ中華そば　菊醤 at 博多とんこつ 天神旗

上新庄の豚骨の老舗名店が
醤油に拘った豚清湯を出されると聞いたら居ても立っても居られなくなって訪問❢

夜の部特別メニュー営業
第二弾
「透きとんこつ中華そば」
2種類の醤油ラー... 続きを見る