今回は、てんやまぜそば2辛にしました。
辛いミンチに台湾まぜそばのような雰囲気ですが、ニラは乗りません。かわりにキクラゲやもやしがトッピングされていてバランスが良いです。
無料セルフサービスで1杯無料のライスで追い飯。最後までおいしくいただきました。

2023年2月11日(土)訪問
麺90 スープ80 具材80 バランス85
丁度良い辛さ、若干あっさりぎみだが、味噌のコク、中太縮れが麺が最強に美味しいです。

8ヶ月ぶりのてんやわんやさん。
台湾ラーメン2辛850円はブラッシュアップしてました。
コレは本家名古屋を超えましたよ。
100点満点

限定メニューの中で一番好きです。
あっさりとしたスープに真鯛とアサリの味がしっかりと染み込んでます。

十和田湖に行った帰りに寄らせていただきました。店内は、若い世代から家族連れまでかなりこんでおりました。オープン直後に行ったので待たずに座れましたが、直ぐにウェイティングになってしまいました。私は、豚骨魚介醤油ラーメン味玉トッピングで相方さんは、煮干しラーメン⁉️を注文しました。
煮干しラーメンは、かなりインパクトがありましたが、スープを一口いただくとそこまで、えぐみや... 続きを見る

台湾まぜそばが人気の麺屋 てんやわんやに伺いました。
メニューが豊富で、迷いましたが、台湾まぜそばをいただきました。辛さは3段階の真ん中の2辛にしました。
台湾ミンチ、卵黄、海苔、もやし、ざく切り玉ねぎ、ネギ、ニンニク、魚粉などが綺麗にトッピングされています。ニラはありません。
辛さは真ん中でしたが、丁度よい辛さです。途中で酢や動物系のスープを少し... 続きを見る

色だけ見ると凄い煮干し感はありますが、エグ味酸味を抑えた飲みやすいスープです。
麺は中太でスープに合う麺です。

リクエストして開発してもらった。
中々のクオリティ
本場に負けない美味しさです。

美味しい煮干しでした♬