中華街なのでラーメンを目的に行ったわけではないがついでに頼んだ
ねぎそば。結構おいしい。細い麺に香りがあり、白ねぎに刻み赤チャーシューが
添えられたやや辛くあっさりスープもいける。
意外な発見である。あとで知ったが結構マスコミに取り上げられているようだが
なるほどの味である。サイドで頼んだギョーザは逸品であった。これは
点数をつけるとすると90点以上は間違いなし。

【要約】帆立貝柱と野菜入りのヘルシータイプの塩ラーメン。
【入店状況】1216入店。先客15名ほど。2Fへ案内される。
【注文】鮮貝湯麺(972円)。日本語で「ホタテそば」と併記されている。
【待ち時間】7分。先客は多かったがあまり待たされずにすんだ。
【麺】細麺。中華街らしいタイプの細麺。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【... 続きを見る

麺＝細ストレート麺
スープ＝醤油でさっぱり、澄んだスープ
具＝豚骨付き唐揚げ、青梗菜
スープはかなりさっぱりしていますがパーコーがこってりしていて、バランスが良いです。
中華街なので接客態度は期待していませんでしたが、ここは対応も良くて好印象です。
サイドメニューの「羽付焼き餃子」は特にお勧めです。

ここのフカヒレはおいしいとの事で来店。
フカヒレラーメン・・生臭ぁ〜。具がほぼフカヒレのみ。
値段が高いだけ？麺も固く茹できれてない箇所も。

それにしても生臭い。フカヒレって少量で充分だな。