うまにそばは海老に豚肉、キャベツ、青菜、タケノコ、人参等がトッピング。ちょい濃いめの甘めの醤油ベースのスープに軽いウェーブの細めの麺。美味しさ感じる一杯。場所柄、大女優も訪れる隠れ名店。

TMCに来るたびに寄っている老舗の中華店。いつもおばちゃんたちがやっている。ここのウマニソバが何とも旨い。
今回はおばちゃん1人だけで全部対応していました。
いつも通り甘め濃いめで微かに牛骨の出汁も感じるスープ、キャベツメインのたっぷり野菜、柔らか細麺がおばちゃんの優しさを感じます。今後も営業している限り寄らせてもらいます。

伊達巻がド～ン！昔からコレが当たり前と思っているので違和感などは全くないが、最初に思い付いた人は、なぜラーメンに伊達巻を乗せたのかね。

化調にたより気味な仕上げの時もありますが今回のはあっさり系で薄すぎに感じるほどあっさり。具にはキャベツを主体にエビ・豚・タケノコ・小松菜・人参・白菜・・・もちろんウズラの卵も。細麺の茹で具合は今回もOKでした。