博多だるま 総本店@福岡県福岡市中央区渡辺通1‑8‑25
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅創業より継ぎ足し、羽釜で16時間炊き続けた呼び戻し！濃厚ながらスッキリうまい熟成博多豚骨の決定版！！
✅超極細麺
✅1963年創業
✅夜2... 続きを見る

深夜まで営業してくれるこのお店に感謝です。ホテルのすぐ近くだったので、夜遅く帰ってきてもラーメンが食べられて本当に嬉しかった。前後に２回も行ってしまいました。店内にはたくさんの芸能人のサイン色紙が飾られていて、スタッフは全員外国人でした。熟成された豚骨スープは独特の香りがほのかに漂い、表面はきめ細かな泡で覆われています。麺は極細で食べやすく、正統派の九州風味ラーメンを味わうこと... 続きを見る

福岡遠征4店舗目。

平日21:00着。待ち無し。

店内カウンターのみ空いてた。

入って直ぐ右に券売機。

ラーメン890円を注文。

おでんとラーメン食べる人や酒を頼んでる人... 続きを見る

火曜日23時40分着

外並びなし
さすがに平日でもほぼ満席は凄い

他県のだるまに行ったことありますが
背脂で誤魔化した工場スープでガッカリしてたのですが写真見たら炊いてる感じなので行ってみた

すぐにハイボールが来て5分後に月... 続きを見る

@オーダー
・月見ラーメン
・コール…バリカタ
@並び…平日 13:40 先客7人
@注文方法…食券
@待ち時間…着席まで0分

親子漢旅　3日目　渡辺通

朝倉街道からの連食
渡辺通駅を出て路地を曲がるともう豚骨な香り　導かれるように到着... 続きを見る

フルボディーな豚骨スープはパンチがあり濃厚で奥行きの感じられるもの。スープ表面の細かい気泡も食欲をそそるビジュアル。麺は低加水仕様。デフォルトでも硬めの茹で加減。スープをよく掬い相性はこの上なく良い。具はネギ、チャーシュー、ワンタンの構成。こちらではお初のワンタンだったが、薄手の皮に少量の餡のバランスが良い。途中白ゴマ、ペッパーでアクセント。総本店の一杯は、かなり好きな味わい。... 続きを見る

◼︎西日本遠征⑧軒目
創業61年を誇る博多ラーメン老舗のこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年7月（土日祝）
🚶‍♂️到着：20:26
▶️流れ：入店時に食券購入
👥並び：5人
🥢着丼：20... 続きを見る

地下鉄七隈線「渡辺通駅」から徒歩約4分、春吉公園通り沿いに位置する当店。
1961年創業の老舗で、吉塚の創業店が区画整理で閉店するのに伴い、2000年に総本店として当地に店を構える。
店構えは戦後のバラック小屋の如く、外壁が波板のイニシエ系。
店内はカウンター8席、2人テーブル×1卓、4人テーブル×5卓の合計30席。カウンターの椅子が切株... 続きを見る

広島の催事で食べました。
本場に比べてくささが少なめなのが残念ですがやはり美味しいラーメンです。
ラーメンより味玉が濃いめなのが気になりますが。

R7.2.20（木）21:30 屋台で飲んでからバーで一杯。その後少しホテルで休憩してから、〆ラーメンを食べに再び街へ。薬院のお店狙いでしたが、臨休だったので、こちらでリカバリーです。誰もが知るだるまの総本店で、外待ち数名でしたが、すぐに席が空き入店。券売機にてラーメンと焼酎の食券を購入し、カウンター席に。焼酎は水割り、麺のカタさは普通でお願いし、すぐに焼酎で乾杯です。この日は... 続きを見る