日曜日の11時50分に到着、入店。着席してメニューを確認してから標題を口頭注文。店内はカウンター4席と4人卓が3卓。まずスーパードライの中瓶とコップが出されて、アルコール注文のサービスつまみで胡瓜と大根の浅漬けが小皿で提供。大根は葉茎まで入って素朴な塩気がたまらなく良い。次にギョーザが到着。卓上にある旨み醤と酢で食す。しっかりした皮と負けないくらいに肉肉しい餡とのコントラストが... 続きを見る

平日18:30頃入店。先客なし。

老夫婦２人でやられている感じです。
奥さんの接客はとても良い感じです。

外から中が見えないので少し不安になりますが、入ってみれば古い店舗ですが、雰囲気はとても良い。

こちらのラーメンの一番の特長は、やはり自家製の手打ち麺でしょう。平たくてモチモチして... 続きを見る

2025年10月12日(日)　11:00 前客2後客1 食べログ3.50 10:50に開けてくれました有り難いですね。
10:40到着近くのご恩は待ち6人ぐらいでまた行きたいなと思いつつも目的はこちらの老舗。
外観渋いね、なかなかいい感じ。
先に半チャーハン¥400が到着でしっとりあっさり食べやすくなかなか。
その後ラーメン到着。スープは... 続きを見る

ライト系な醤油スープも、しっかりとした出汁の味わいを感じる醤油スープ。そこへ孟宗竹を使用した手打ちの自家製麺がスープを良く持ち上げる。不均一な麺は風味甘みを感じ、喉越し啜り心地がよいもの。具はネギ、メンマ、チャーシュー、ワンタンの構成。後半卓上BPと酢でアクセント。セットで頼んだミニチャーハンと共に楽しむ。ご馳走様でした。

半チャーハンと迷ったが、ミニでリクエスト。ミニと謡いつつ、そこそこなボリューム感。チャーシュー、蒲鉾は無く、シンプルな玉子のみ。シットリパラパラで醤油ラーメンスープを啜りながら頬張る幸せ。ご馳走様でした

4月　昼頃
今まで外から見ていただけで行けていなかったお店　今日は余裕あり
外のボートでランチセット確認
A　タンタン麺と小炒飯　1200円
店内は、３組　お店の方の話だと今日は空いているようです
炒飯は店主さん、麺は息子さん

スープは、香辛料強め全面にでておらず、微量な辛みと酸味も組合... 続きを見る

2月10日（月）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
スープは鶏ガラベースだろうか。そこに椎茸のような旨味が感じられ、なかなか良い。ただ雑味感もそれなりにあるのでややぼやけた印象は最後まで残った。

麺は中太麺。
今でも手打ちだろう。やや不揃いな捻れのある、四角い麺。なめらかな麺肌ながら... 続きを見る

12:15訪問
数分待ち
ザ町中華の醤油らーめん
チャーシューはしっかりとした味付けで美味しい
唐揚げも美味しかった

ご馳走様でした

こちらのお店へ訪問しました。町中華のような雰囲気もある味のある店内が印象的なお店です。

スープは鶏や乾物ベースの淡麗醤油清湯です。カエシは甘めで優しくノスタ系のスープの印象に近いです。油分やくどさは一切なく自然と喉を流れていくような飲みやすいスープです。

麺は手揉みタイプの中細麺でやや硬めの茹で具合です。まばらでゴツゴツとした麺肌が印... 続きを見る

9月11日（月）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
トラディショナルな見た目のスープ、一口目は強めの酸味がファーストインプレッション。
その後に、カエシが強めに効きしっかり塩気が感じるのと、それらを緩和させる鶏ガラスープがじんわりと追いかけてくる。
個人的にはやや酸味が強すぎるきらいがあるが、卓... 続きを見る