2024-208杯目(7月14杯目)
🍜特製ラーメン・有明産のり増し
🏠玉 バラそば屋 中野店
🗾東京都中野区中野5-59-14
🚉中野駅 🚶4分
💤無 No Holiday
📣営業情報告知 無(📞03-6454-0719)
---------------------------... 続きを見る

祝日の12時前で3人の並び。
美味しかった。
こってりにしたが、「ちょいこって」ができるようです。今度は試して見ます。

つけめん玉のアナザーブランド。スープは甘塩っぱいカエシが全面に押し出された印象でなかなかに攻撃的。後半喉が渇いてきそうだなと思った。麺は中細ストレートタイプでスープの吸いが特徴的。力強い一杯だった

平日12時過ぎ、結構な雨の中訪問。半分程の空席。
外の券売機でお薦めされてた味噌を。寒いし、暖かくなると味噌欲が減退するので今のうちに食べておこう。
ライス合うと猛プッシュなので、ついついライスもポチリ。

食券提示と共にこってりにするかのヒアリング。せっかくなのでこってりで。
10分弱での着丼。モヤシとネギがこんもり。スープは... 続きを見る

今回の評価は連れ：87点，オイラが86点となります。

3連休の最終日、電車で都内へ。
KYON2こと小泉今日子の31年振り全国ホールツアー『2022 KKPP（Kyoko Koizumi Pop Party）』のチケットが運良く抽選で当たったらしいので、会場の中野サンプラザへ向かいます。
偶然にもこの日はデビュー40周年で、若かりし頃の... 続きを見る

2度目の訪麺。
.
特製中華そば塩(こってり)🍜980円
→こってりとは背脂の有無
.
豚骨ベースに香味野菜を入れた塩スープに
低加水の中細ストレート麺
.
まろやかで甘く、豚骨なのにあっさりしている！
麺は自家製麺ですすりやすく... 続きを見る

特製中華そば醤油🍜980円
.
動物系の旨味が加わった醤油スープに
低加水の中細ストレート麺
.
濃厚醤油だけどあっさり且つシンプルな
醤油スープで麺との相性も抜群で
個人的にとても好きな中華そば💓
.
ただ、バラそばと... 続きを見る

オープン時以来６年４ヶ月ぶりの訪麺、店名通り「バラ肉」がメインで、あまりピンとこなかった記憶があります。
今年６月にメニューリニューアルで、「味噌」がTOPメニューになったそう。北風が強くメチャメチャ寒い日なので「味噌」を求めて来てみました。外設置の券売機で左端上から２段目をポチっと。土曜日の昼時１０分の外待ちで入店、待ちも店内も男ばっかり、８割が２０歳台か... 続きを見る

青葉に行こうか悩んだけど、初めての店にしてみました。
外でお店の人が対応してたので、オススメを聞いたところ塩がよい！と言うことで塩を頼みました。
食券を渡し、コッテリと伝えたのですが塩は普通で良かったな！などと思い出来上がりを待ちます。

コッテリでも全然大丈夫！
とても甘味を感じる美味しいスープで... 続きを見る

無駄のない豚骨塩スープはキレがあり、表面の背油が甘みと奥行きを演出。個人的にはあまり経験したことない、好みのスープはド・ストライク。麺は中細ストレートな麺。スープとの相性はもちろんの事、よく持ち上げる。具はネギ、海苔、メンマ、バラチャーシュー、卵黄の構成。尚、お店のおすすめの食べたかの生姜と酢を試したが、個人的には不要であった。旨い！ご馳走様でした。