【麺】
中太ちぢれ麺。モチモチの多加水麺。
茹で加減は柔らかめ。
【スープ】
シャバ系味噌。油は多いものの、あっさりに
感じるスープ。深みがいまひとつ足りない感じ。
ブラックペッパーと味噌は意外に合う。
【トッピング】
細長く切ったネ... 続きを見る

いつものランチ難民です。時間も２時を過ぎるとなかなか…長井、米沢と流れ流れて、最後にこちらのお店にたどり着きました。こちらは赤湯が本店のラーメン店で、赤湯と米沢でそれぞれ一回か二回は入った気がしますがどんなだったか全然覚えていません。そんなわけで入ってみました。ちなみに、sleep0416さんの仁祭♡いまだに勢いが衰えませんが、そこでも醤々が話題です。地元のブラニックさんにはな... 続きを見る