鶏ガラと豚骨の濃厚な鶏白湯やラールーメンなど気になるメニューが豊富な創業60年の老舗『檜食堂』さんに訪問🚓ラーメンウォーカーのCPで表題メニューが半額に❗️せっかくのご厚意なのでありがたく注文🙏スープは魚介節系がガツンとくるスープ🐟鶏油が蓋となって熱々です🔥細ストレートの麺は150gで大ぶりのロース焼豚も好印象🍖メンマ、白髪ネギ、カイワレ、半玉と具材も豊富で最後まで美味しくいた... 続きを見る

元だれは塩か醤油か選べるが今回は醤油をチョイス。
動物系のコクと醤油の風味が合わさり、クセになる。
大ぶりのメンマやチャーシューが乗る。

てゆかこの日ゎ前々から気になってた宇都宮市内で創業50年を超えるとゆ老舗食堂に来てみマシタ♪...(-_-;)v

とゆコトで13時過ぎ頃店着...先1後ゼロ...(^O^; フツーなら醤油or塩ラーを頼むトコだが「こく旨」に釣られて上記ラー＆メッチャ気になるハーフチャーハンを口頭で注文♪

てゆか鶏豚ベースの真っ黒なスープゎ塩っぱそうに... 続きを見る

本年339杯目。

雑誌掲載の半世紀食堂、代替わりリボーン系だと察知して、BMしていた店。
初訪にて、多種メニューで迷った挙句に「ラーメンランチ￥900」ぉ。
※黒しおラーメン…グランドじゃないのねw

マー油で香ばしい着丼！
マー油避けながら、直のベーススープぉ…鶏のあっさり系ながら風味... 続きを見る

水曜日13時過ぎ、先客3。しょうゆラーメン750円。先客への調理重なったらしく提供まで15分位。

カイワレ・小ネギと丼がおしゃれ。
スープは濃い醤油色、少し濁っています。酸味ある醤油が鮮やかな印象を残します。
厚い、巻かないバラチャーシューはトロプルで柔らかい。
味玉は、黄身が赤く、未熟なもの。ト... 続きを見る