1週間ぶりの訪問です。
チャーシューメンですが、チャーシューを豚トロもしくはバラに変更できるとのことで豚トロに変更してみました。
ラーメンはいつ来てもブレがなく本当に美味しいです。
チャーシューの豚トロはというと、大きくフワトロでジューシー！
完全に豚トロにハマりました！

ごちそうさまでした。
また食べに行... 続きを見る

月曜日の昼に柏駅に到着。月曜日にこの味を求めるならこちら宗八さんへ。12時15分、丁度カウンターに1席だけ開きがあり、券売機で、チャーシューメン3枚＋味玉＋ビールを購入し、麺かためでお願いしました。以前食した時は自粛期間中でビールが飲めなかったので楽しみ。お、こちらは缶ビールですが、外で飲む缶ビールは美味いんですよね。なんと、ツマミの海苔巻きチャーシューは皿に入れずに店員さんか... 続きを見る

「チャーシューメン（3枚）」
そう言えば数年前から王道家グループになっていたの忘れてたわ～
麺箱見て思い出した。
豚さんシッカリ塩味シッカリの王道家スタイル。
チャーシューもチト硬めのシッカリタイプやの～
２軒目でライスやめたけどやっぱり欲しいショッパ！
全体に豚よりも味の濃さで押してくるの～
ご馳走様でした... 続きを見る

月曜に家系が食べたい事が多く、王道家は休みですがここは空いてるので助かります。
来るたびに良くなってる感じ。
スープはカエシ強めながら、しょっぱさ抑え目でスッキリ飲みやすい。重厚さという点では王道家だが、この少しライトな感じも良い。てか、これが普通かな。
チャーシューは燻香がほのかに香り食感柔らかく美味しい。
薄いと一枚追加して... 続きを見る

こちらは初訪問。平日12時15分に到着でほぼ満席。丁度1席あいていましたのですぐ着席。券売機で「ネギチャーシューメン（白）3枚＋ほうれんそう＋味玉」を購入。初訪なので好みは普通でお願いしました。すぐに着丼。まずスープ、「美味い。」麺の固さも丁度良く、ネギとほうれん草と合わせて食べると美味さは増します。味玉は後から提供なので自分で乗せました。スープと全体のバランスが素晴らしいです... 続きを見る

月曜日に柏にて昼時に。王道家系は月曜日定休がメインですがこちらは月曜日も営業してらっしゃいます。ありがたい！13:15頃着店。少々遅めのランチ時、すんなり着席できました。連日の猛暑でどうしても冷たい物を食べがちですが、本日は家系ラーメンでスタミナをつけたいと思います。ライスはサービスなので、もちろんお願いしました。調整は、麺固め、油多め。数分後着丼。ほうれん草の盛り良し。フライ... 続きを見る

2021/1/25　昼訪問
この日は月曜で王道家が休みだった記憶。
テレワーク中に市役所等で所用を済ませつつ、未訪のこちらへ。

■並び
店前で少々待ったかな。10分くらい？
券売機にて食券を購入してからカウンターの座高が少々高めの椅子に着席。
思ったより店内狭いんだね。
■スー... 続きを見る

写真に失敗、この写真より間違いなく美味しそうな見た目です。ほうれん草は思ったよりたっぷりで嬉しい。

よく知らずに入りましたが、王道家のグループとか。
スープはあのイメージからするとライトな気がします。でも十分濃いけど。麺は既視感ありです。

チャーシューは脂身少なくさっぱりとした仕上がり。燻製との書き込みをあとから見たのですが... 続きを見る

以前うかがった時には、ぱっとしない、
どこにでもあるような一杯でしたが、
昨日近所に行く機会がありいただいてみました。
再訪したいと思うお店になってしまっていて、うれしい感じです。
ここまでくると近所にある、他のおいしい家系のお店と
比較対象になってきますね。

チャーシュウは、人により好みがあるかもしれませんね。

同行者が、どうしても行きたいらしく…
付いて、再度来てみました。
前回気になっていた＋50円野菜ラーメン注文
出てくると二郎の様な野菜盛り。

○スープ
家系の定番スープですが、チョット薄め

○麺
あの定番の... 続きを見る