高知では飲みの〆として昔から屋台の文化が根付き中央部にある
グリーンロードには何軒もの赤提灯さげた屋台が肩を寄せ合う街。

そんなおまちの屋台も道交法や臭い問題で2024年3月で営業廃止に。
酒の国と呼ばれる高知の灯火と〆ラーメンを守る高知の生き字引。

昭和27年創業の老舗店。煌々輝く赤い看板と幟り際立つ高... 続きを見る

飲んで、食べて、飲んだ後、夜から営業だったので、ちょっどお店の中を覗いてみると満席❔

店内に入ってみると、カウンター席の奥に座れるようで、女将さんに案内されました

着席

しじみラーメンを頼んでみる
なお、大盛や麺少なめはやっていないそうです

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得月楼＋二次会行ってからの訪問
夜遅いのに並んでます
ハイボールも飲み最高な気分です
珍しいメニューのため頼んでみました

2/9（金）21：00　前3後0　

中高年男女で切り盛り。屋台とあるがちゃんとした建物で、また飲み屋のようだが、食べるだけでもOKとのこと。

まさにシジミの旨味たっぷりで、シンプルなようでいて滋味深く、おいしいスープ。香味油は不使用か、湯気もうもうで、口当たりはすっきりしていて体にも良さそう。塩加減も絶妙で、塩気の... 続きを見る

21:30頃　訪問
高知旅行の途中に飲みの〆で訪問。
初訪問です。

何度も高知へ来ていますが、気になっていたものの未訪問のこちらへ。
かつおなどをたんまり食べて飲んだ〆にやってきました。

麺は中華麺の細麺。
少し柔らかな麺です。
スープは、しじみの効いたあ... 続きを見る

名物である"しじみラーメン"を看板メニューにしており、飲みが大好き高知人がお酒で弱った肝臓を癒すために〆に訪れる地元の人気店です。

2018年11月に訪問。
高知出張の会食終わり、お客さんにご当地ラーメンを食べとけと言われ連れていってもらいました。

これだけ見た目からしじみ感が伝わるし... 続きを見る

高知で飲んだら、締めは餃子か鍋焼きラーメンが
普通なのだそうですが、必ずここと決めています。

ハッキリ言って作りは大雑把で、麺の茹で方にも
ムラがありますが、それを補って余りあるほどの
しじみの美味しさ。いつも唸る思いです。

麺は細いストレート。
デフォルトで柔らかめ。
昔ながらの町中華の麺。
スープは、しじみの塩。
濁りのある清湯。
少し塩っぱめ。
粗い旨味。
シンプルに素材。
しじみとネギのみ。
ソウルフードのオーラ。

高知に出張に来たサラリーマンが地元の人に接待を受けたシメに、たいていここに連れてこられる（笑）
ラーメンオタクとか食べ歩きマニアとかでない一般の老若男女の間では、ある意味、高知一有名かもしれない。

非常にシンプル、凝ったことは一切していないが、その分余計なこともしておらず、とても完成度の高い一杯になっている。「たったこれだけで、こんなに美味しいな... 続きを見る

高知の〆はしじみラーメン

連日のしこたま呑みで〆はこちら。
24時50分入店で先客12名後客5名。
結局生ビールと目的の掲題をお願いしました。

青森県十三湖産蜆エキスたっぷりの超アッサリスープが美味い。
滋味豊かな蜆にほんのりと後口に広がる生姜の風味がとにかく優しい。
如何に... 続きを見る