前回お邪魔したときにはまだ提供されていなかった「台湾まぜそば」が登場した模様。
デフォルトだと追い飯付で600円。立地を勘案するとリーズナブルに感じる設定ですね～
今回はチーズ50円と野菜増し100円のトッピングをお願いし、計750円のお会計となりました。
平日19時前の訪問で先客1名、後客は無しとちょっぴり寂しい店内。
口頭注... 続きを見る

12:20頃訪問。ほぼ満席の状態だった。店内は適度なスペースを有しており、2列のカウンターの他、テーブル席が幾つか設けられている。程好く清潔にされており居心地の良い空間だ。男女数名による切り盛りで、接客は良好。

興味を惹かれた本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、ストレートの中麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応え。ツルツル＆ムッチリ感が前面に打ち出されており、咀嚼と喉越しを存分に楽しめる。タレの引きずり上げ方も申... 続きを見る

Ｊ系な汁なしを求め、らーめん まひるへ向かうも夏季休業中・・・
ある程度、想定しておりましたので、すぐさま路地に入り目指したのは神田大勝軒。
この時点で、モードはＪ系汁なしから大勝軒中華そばへとチェンジしております。
えっ、お店替わってる!!!
全くノーマークでした（汗）
天雷軒。
どっかで聞いたことあるなぁ... 続きを見る

8/27の19:05頃、神田の大勝軒跡地にできた天雷軒に初訪問でした。前客3、後客3でした。
頼んだのは、琥珀醤油拉麺500円。
麺は、細い麺、まずまず。量は普通。
スープは、シンプルな醤油味、まずまず。
具は、薄いチャーシュー1枚、白髪ネギ、水菜、糸唐辛子、焦がしネギ？。
安いのはありがたいですが、普通のお味の一杯でした。

神田大勝軒のリニューアル。無料券のせいか値段か、初日から大入り。厨房を含めスタッフ６人が忙しそうに働く。店の雰囲気も含め大勝軒の面影はない。ただ、ラーメンも、まったく面影がない。大盛りのノンフライカップ麺を丼に入れて提供された印象。正直、５００円でも高いと思った。これならば１０分ほど歩いて、ほん田で３５０円のラーメンを食べた方がＣＰは高い。
　端麗に澄んだスープ。期待... 続きを見る

スープはさっぱりしているがなかなかうまい。
麺は細ちじれ麺。なんかもの足りない感。
お茶漬けごはんはなかなかさくっといけた。
さっぱりしていてパンチがなかったが、スープは飲み干しました。

8月6日プレオープン、8月7日オープン、嬉しいワンコイン、見た目綺麗、表面は適度な油がキラキラと浮く、さっぱり淡麗、あさり魚介の和風スープ、それほど素材は感じなかった、中細縮れ麺。