街の中華料理屋さんでランチをしました。古びた外装、雑然とした店内、中国語を元気いっぱい話している店員たち。北京の裏町の居酒屋を思い出しました。
　中国系の方が作る醬油ラーメンは、どこか大陸的です。日本人が作るような繊細さがありません。こちらも、大きな青菜がザクッと入っていたり、おおらかさ満載。でも、スープには余計なものは入っておらず、あっさりとした旨味がメーンです。お... 続きを見る

中華料理にはよくある，蒸し鶏ののった塩味のラーメンでした。シンプルながらおいしいです。

2019年7月オープンの「崑崙山」です。