平日に休みを取れたので2代目いまの家にやっと行くことができました。
休日は混んでいてかなり待つみたいですが月曜の平日でも12時前ですが数人の待ちがありました。駐車場もたまたま空いた車のところに入れられましたが満車でした。
15分くらい待って中に案内されました。そのときにメニューを聞いてくれたのですが、その後結構待ちましてラーメンが到着しました。噂通り提供は時... 続きを見る

６月２８日　午前11時50分
駐車場あり
10組まちくらい
先注文　後払い制

１３時位に提供
フルトッピングにしました

スープは醤油強めだか　旨味も少しはあった
手打ち麺は機械切りみたいなので揃ってました
バラチャーシュー　まあまあ
ワ... 続きを見る

日付：2023/01/06

麺：20
スープ：19
具：19
バランス：20
価格：¥1,090

コメント：
白河ラーメン第2弾
麺が見た目は白河ラーメン風でしたが、食べてみると、少々ワシワシとした食感、なんとも不思議でした。スープは、油が表面にシッカリとありましたが、あまり... 続きを見る

基本の鶏豚清湯醤油、旨味の厚さに鶏油のコクと醤油のキレがビシッと決まった一番最近っぽい作りの一杯。
麺は硬め茹で上げでムチっとした強めの跳ね返りを感じる、スープの力強さに合わせた存在感のある麺。
チャーシューはモモとバラかな？デフォで2種類は嬉しい。
しっとりと柔らかく瑞々しい、温度管理の厳正さを感じる。
香りの付き方も今までの三軒の中で... 続きを見る

西郷村に来たので、昼は白河ラーメン！
二代目いまの家さんで「二代目ラーメン」をいただきました。

白河ラーメン店は数あれど、ここは好み系の一つになりました。

旨味がたっぷりと出ている醤油スープ、
白河ラーメンらしい手打ちの中太縮れ麺、
香ばしいロー... 続きを見る

週末訪問
入店は記名方式
会計は後払い
回転良くないが一回に作れる数少ない為?覚悟必要かめしれません

麺の量は普通、手打ちはポコポコ感は抑えめ、やや硬め
スープは旨味は若干強めだが口に残るものは無く、まずまず
チャーシューは3枚、デフォで十分

まだ奥深い白河、ごちそうさまでした

11時ちょっと前に到着。ボードに名前を書いて車で待機。
まもなく開店。次々と案内されていきます。
12、3人目くらいだったでしょうか。
メニューからチャーシュー麺大盛りをチョイス。
待つこと約30分。着丼。
白河ラーメンらしく醤油が効いた味。
スープはチャーシューと一緒に口に入れるとより深みが増して... 続きを見る

元あった白河駅すぐの楽蔵内の名店が2015年8月移転OPEN。
白河ラーメン総本山とら食堂出身の先代が二人のご子息に継承。

兄が二代目 弟が本店継ぐ最強体制。いわきや守谷に分店も。
特製扱い二代目ラーメンが冠で 支那そば 味噌と並びます。

コク深動物に魚介合わせた節ガツンの支那味や味噌... 続きを見る

こちらは駐車場はほぼ満車で外待ち多数。
順番を間違えた・・・名前を書いて待ちます。
30分ほど待って店内へ。
本格白河ラーメンを注文。
厨房は2代目？がほぼワンオペです。
提供が遅くさらに30分待って提供。
並々スープに大量のネギがプカプカ。
早速ズバズバ、縮れたモチモチ麺がｳﾏｰ。
スー... 続きを見る

白河ラーメン行脚シリーズ
まずは地元の叔父お薦め店に
昼時に到着😵駐車場に沢山の車
店前にも行列が
店内も広く座敷 テーブル カウンターと
老若男女 沢山の人でした。
チャーシュー麺、味噌ラーメン、特製ラーメンと様々なラーメンを家族でシェア
大変 完成度の高いスープに
チャーシューの弾力が... 続きを見る