塩みの強い味噌の味に、炒め野菜の甘みが
溶け込んで、やや太のちぢれ麺に絡みつく、
古き良き味噌ラーメン。
素直に美味いです。
なぜか居心地もよいお店でした。

ただ個人的にはちょいと赤味噌の酸味が
強めに感じられて、少し好みから外れた
かな…

前回、卓上にニンニクが無くて塩バターラーメンにしましたが、奥にニンニクが置いてあるのを発見。迷わず味噌ラーメンを注文。もちろんニンニクを入れないデフォの味を半分くらいまで堪能し、ニンニクを投入。味噌とニンニクが混ざり合いマジで美味しい。ニンニクの容器のスプーン山盛り2杯のニンニクを投下。帰りのバスの隣の席の少年よ、すまん。

多摩で働いていた頃は車通勤だった... 続きを見る

久々に訪問。卓上におろしニンニクがあれば、味噌を頼もうと思ってましたが、無かったので、いつもの塩バターラーメンに、ちょっと贅沢にチャーシューをトッピングしました。
昔は塩バターチャーシューメンとか、味噌チャーシューメンってあったけど、どうやらメニュー表には無くてトッピングで、とのこと。昔のチャーシューは丸かった記憶があるが、やや四角の厚切りに、でも、味は変わ... 続きを見る

ももクロライブの帰り道、地元まで戻って夕飯にしました。
サイドには宇宙一美味しいと思ってる『肉餃子』！

何も言うことはなく、ただただ旨い…♪
炒め野菜の染みだしたこのスープがひたすら美味しい！

多摩のソウルフード、堪能しました！

用事を済ませた帰りにこのお店を訪麺。
北多摩地区を中心に7店舗展開しているお店の一つ。
2145頃の到着で待ちはなし。先客10、後客2。
店内は、カウンターとテーブル合わせて34席で、
カウンターの仕切りはなし。
店員は、3名での切り盛り。
今回は、味噌ラーメン770円と半チャーハン400円を口頭注文の後払い... 続きを見る

ラーメンのお供に欠かせない3個は
元祖ジャンボ餃子と言えるボリュームで
私はいつも3口かけてじっくり頂きます。
お味はもちろん、安心安定。

チェーン店というくくりの中では
最も好きと言い切れるこの満北亭。
昨年惜しまれつつ地元の小平店が
閉業してしまい落胆したままでしたが
久し振りにマンギョウ食べたいなあ、
ふと思い立ちちゃりを走らせました。

35年ほど前近隣の会社に勤務しており
その頃には小平店よりこち... 続きを見る

久しぶりに地元に戻りました。
満北亭のチャーシューを食べたのはホントに１０年振りかも。ちょっとしょっぱい昔ながらのチャーシューって感じ。でも硬くなくて美味しい。味玉ははじめて食べたかも。

昔は塩バター、味噌、醤油とそれぞれラーメンとプラスチャーシューラーメン(塩バターチャーシューや味噌チャーシューなど)しかなかった。餃子も今で... 続きを見る

6/1（火）18：10　前4後8　

マスク着用の男性3名で切り盛り。入って正面に消毒液。右手にストレートカウンター。仕切りあり。入り口は締め切り。

白味噌だが、甘さは控えめで、ベーススープにしっかりと厚みがあり、白にしては、そこそこの力強さがある。店の蘊蓄によると、新鮮な鶏ガラ、豚ガラに、背脂、煮干し、昆布、7種類の野菜からとった、と... 続きを見る

太麺のもちもち、ちょっと濃い目の味噌味。大好きです。食べ進めて中盤位におろしニンニク投入で味変しました。東京から離れた今の住まいの近くに満北亭が無いのが残念ですが、あったらきっと週３で通って私のお腹はハチキレルことでしょう。東京に戻った時は必ず寄ります。