みなさんごきげんようゞ
こちらも５年ぶりの再訪だ。

最近、蛤ラーメンを提供してるとのことでツレと一緒に訪問してみた。
お店もリフォームされたのか、若干の違いを感じるが、入口が分かりづらい。

お目当ての蛤らーめんをチョイス、その後に大盛に変更した。
ツレは伊勢海老を頼んだので、後日レビュ... 続きを見る

そしてツレの伊勢海老ラーメンだ。
ラーメンの上に小ぶりであるが一尾分の伊勢海老がまるまる乗る姿に圧巻だ！
値段も値段なので期待は膨らんだ！

スープを一口。
伊勢海老の味わい、エグミも美味しいが、やはり出汁のとり方だろう。

身を頂けば固めだ。
伊勢海老は地元大原漁港で水揚げされるはずだ、... 続きを見る

再び千葉の奥地へ
日曜日の午後2時過ぎに到着
駐車場は奥に広いのがありました
車を停めるとおばちゃんが店から出てきます
しまった、終わりか・・
もうあまりないけど、食べたいもの決まってる？
なんでもいいけど、ハマグリらーめんが食べたいなあ
遠くから来たの？
うん、でも遠... 続きを見る

平日の１２時半前に到着。探せば探すほど個性的な麺類が出てくるこの地区で、こだわった一杯を出していると知って来店。店前に車を停めて入店すると先客一人で、ご近所さんとは違う会話をされていた。本来の目的の伊勢海老ラーメンがあるかと思ったが、「今は漁期じゃない」とのこと・・・奥様それ本当ですか？代替でと思っていた掲題のメニューがあったので、それをオーダー。待っていると「どうぞ」とのこと... 続きを見る

あえてこの場所を選んだ秘境ラーメン。
ふらりと来れる場所ではないです。
テラス席もありますね。この日は店主のワンオペでした（普段は奥さんと2人）
サービスの鰯の煮つけをいただき待ちます。
程なくして提供。今風のビジュアルとは異なり中華料理チック。
早速ズバズバ、やや縮れた自家製麺がｳﾏｰ
スープは非常にアッサ... 続きを見る

房総には秘境の店が多いが、古民家を改造したような麺屋である。
都会の流行りの拉麺店を一切無視した、独自の文化を探すのも楽しい。

こちらへ移る前は、日野市で長年、中華料理屋を営んでいたという。
如何にもとうちゃん、かーちゃんの老夫婦が営むお店である。
海あり山あり、川ありの自然の魅力に惹かれてこちら... 続きを見る

合わせ煮干しのスープは結構バラバラな風味がするけど食べてると馴染む
個人的には海老煮干しが目立った嬉しかった
抜けた海老ガラ出汁や海老油だけで海老ラーメン語ってるひどい店に食べてもらいたいです
そんなヘタな海老ラーメンより海老が生きてる空気です
ただメニュー写真と肉の絵が違うし日によって変わるかもしれませんね
仕込みは... 続きを見る

何もないところに、ポツンとあるこの店…無添加にこだわり、親父さんとお袋さん2人で切り盛りしてる‼︎待つこと10分…着丼…食す…ん⁈味がしない…挽肉を食べても味が薄い…麺は中太縮れ麺で自家製麺なのでモチモチして美味いが、いかんせん、味が…
同僚は、肉野菜ラーメンを食べたが、二日酔いにちょうどいいとのこと…とりあえずご馳走

優しい味で美味かったです☺︎
ごちそうさまでした。