25/06/19の11:45頃訪問。外待ち4名、後客多数。
30分ほどの待ちで着席できました。
店主ワンオペ。手際よくお客さんを回しています。
口頭注文、後会計です。
着丼と同時に醤油の香りが広がります。
スープは醤油の塩気がやや強めで魚介の出汁が感じられました。
麺はスープにマッチしてい... 続きを見る

平日のお昼ちょい過ぎに訪問。作業着の男性が数人に続いて待合に腰掛ける。8席程のカウンター、ワンオペなので、ちょいと待ちます。

★★★★☆ スープ
　非乳化ながらマイルドな醤油豚骨。臭みない豚骨と醤油の風味がちょうど半々ぐらい。

★★★★☆ 麺
　緩いウェーブの中太ストレート。プリっとした食感。スープとの相性もよい。

★★★★★ 具材
　脂身の少ないバラ巻きチャーシュー3枚。半チャーだからデフォルトでは... 続きを見る

うまい！！　まろやかでやさしい味の塩ラーメンです。煮たまご、チャーシューがとても美味しいのでやみつきになります。リピート決定です！　女性店主はフレンドリーでした（笑）

うまい！女性店主の接客がイマイチですが、迫力あるチャーシューとゆずのアクセントがやみつきになります。

家系ではありません。
クリーミー系です。
鶏油はありません。
麺固多の注文をすると店主が「うちはそういうのはやっていません」とキレられました。
なんかプライドでもあるのかなと思いましたがマニュアル通りにしかできないのかもしれません。

クリーミーなスープ！美味しい！また食べたい！