11時を若干過ぎて訪問。
開店間際にも関わらず駐車場は半分くらい埋まってました。
さすが井上製麺の暖簾がかかっているお店に間違いなし。
井上製麺のラーメンにしては醤油辛さが抑え目で魚介の風味が良い感じで混ざり合い美味しい。
麺も少し硬めでスープに合ってます。
何より接客が素晴らしかったのが印象に残ってます。

ビジュアルのインパクト抜群のラーメン。
脂分多めでアツアツのラーメン。
小魚系のダシが効いてるんだけど醤油の主張が強い。
醤油臭さが口に残ってしまう。
数年ぶりに来店したが味が変わってしまっている。
好きなお店の一つだっただけに非常に残念。

醤油ベースに背脂たっぷりの為、めっちゃスープが熱かったです。もう少しチャーシューが厚ければと…
チャーハンが美味しかったです。

2018/6/20 20:15

尾道ラーメン

ザックリとした作りだが、魚介と醤油が強めのダブルスープに背脂の甘みが合わさって、極めて美味し！

熱々オイリー尾道ラーメン

中華 萬来軒 に伺うもお休みでこちらへ。
18時00分入店で先客4名後客6名。
掲題半チャンセット (＋300円) をお願いしました。

油膜がびっしりと張って熱々で旨い。
小魚出汁がグッと来て醤油は思いのほか抑えめ。
椎茸かな？他乾物系の風味も感じますが特定に... 続きを見る

スープが熱々でなみなみと入ってますが店員さんがお盆にも乗せずに提供するのは驚きます。
少しカエシが強いと思いますが美味しい一杯。

チャーハンはパラパラタイプでニンニクも効いており美味しいですが刻みチャーシューが
入ってれば更に美味しいと思う。

数年ぶりの訪問。
前回は味が変わってしまっていて残念な気持ちでお店を後にした。
今回はどうか。
ダメだ。また味が変わってしまっている。
進化しないお店はダメだと思うが根幹となる看板メニューの味を簡単に変えてしまうお店はもっとダメだと思う。
オープンした当初はアッツアツで脂ギッシュだけど醤油辛くなくてエグミのないアイデンティティ溢... 続きを見る

美味しいと思う。！

30分待ちでしたが、呼び出しベル渡され車でお待ちくださいって丁寧な接客と気配り、味も良いのですがそれ以上の物が感じれました。

30分待ちでしたが、呼び出しベル渡され車でお待ちくださいって丁寧な接客と気配り、味も良いのですがそれ以上の物が感じれました。