正午に訪問
先客2名 後客は5名　店主さん1名体制
ラーメン、つけ麺、油そばの三本柱からラーメンを口頭注文
卓上アイテムはＢ.Ｐ、Ｗ.Ｐ、魚粉、粉末ガーリック、一味ラー油、お酢と多数
程なくしてタマネギとニンニクは入れますか？とコールがかかり
ニンニク少なめ、タマネギでお願いしました。

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７００円也　（ニンニク・タマネギ）
初訪、21時頃の入店。先客１名、後客２名。お冷やは、入口付近の冷水機にてセルフ。
アイテムは、胡椒３種・一味・魚粉・ガーリックパウダー・餃子３点調味料。

デジャヴ感のあるダークブラウンなスープ。
J系な雰囲気ですが、非乳化のクリアで凛々しい豚出汁はやや一線を画す仕上がり。... 続きを見る

黒いスープがずっと気になっていたこちらへ初訪しました。

ゴワゴワした開化楼の極太麺ももちろん美味しかったですが、非乳化で適度に背脂の浮かんだその黒いスープがめちゃくちゃ美味かったです(^^;

刻みタマネギが良い感じでスープを飲み易くしてくれているので、危うく完飲するとこでしたw

近くには、我が... 続きを見る

ちょっと前、13:38　前客2名、後続4名
未食のこちらを、、、、
先に麺が出てきてあれ？　ラーメン??　と思いましたが
つけ汁が出てきました。
汁は上層は脂で黒く見えませんが、すくうと下には例のつゆがあります。
しゃきやさいをいただき、豚をいただきます。
たっぷり汁のしみた豚に、キャベツ... 続きを見る

ちょっと前、20：19　前客なし、麺待ち満席
待望の黒をいただきに来ました。
キャベツと豚のコントラストが秀逸です!
脂の下は黒々とした液体、、、、、
麺を引きずり出します。
香ばしい黒醤油？が、絡んでムハムハです。
やさいとたまねぎのしゃき感と、麺を交互にいただきます。
脂の下の汁は、濃... 続きを見る

3回目の訪問です。
相変わらず混み合わず、安心して頂けました。

二郎系と言うよりは、オリジナルを確立している感じがします。
極太麺、ブラックスープ、煮豚の秀逸なコンテンツを、大盛り玉ねぎが纏めます。
本当に美味しいです。

次回は油そばにチャレンジしてみます。

早くもお気に入りのお店となったこちらラーメン信者。
今回は油そばをいただきにやってまいりました。
気候の影響が思いっきり反映されていると思われますが、現時点で同店人気ダントツＮｏ１メニューとの事。
口頭注文後、程なくしてのコールタイムに「アリアリ」で応え、ソイツとの対麺。
キャベツの色合いがいいですね～
モヤシと別茹で... 続きを見る

今回も玉ねぎ大盛りでお願いしました。

相変わらず真っ黒なスープですが、しょっぱさはありません。
と言うか、私自身がなれてしまったのかもしれません。
薄い色のスープだと、そろそろ満足できなくなるのではと心配です（笑）

麺も豚も最高です。

休日の昼下がり、静かなひと時... 続きを見る

9/22【火】　12:30頃　外待ち1名
ちゃりっと山王の坂心臓バクバクで超えました。
前客はご近所のその道達人??
静かに待ちます。
お帰りの方がマスターと日暮里ですよね??
しばし談笑が続きます。
程なく入店、汁なしをお願いします。
メタボ対応麺少なめです。
程無く... 続きを見る

ブラックＪ！

オープン記念特価￥100で頂いて以来の再訪「ラーメン信者」へ伺い、「ラーメン」を頂いて参りました。場所は大井町。駅からはちょっと離れておりますが、この距離感がイイ感じｗ　ディナータイムに訪問するとちょうど自分で満席と言う盛況ぶり！って言ってもカウンター5席しかありませんが（汗）

お店は店主のソロオペ。開店時にはなかったつ... 続きを見る