よくある豚骨魚介。つけ汁の器が石でできており熱せられている。冷めないかと思ったら案外直ぐに冷めた。可もなく不可もなく。ご馳走様でした。

豚頭やモミジなどの濃厚な動物系に煮干しやサバ節などを足して炊き上げたつけ汁を石焼の器で提供。
麺は小麦の香り豊かな全粒粉入り国産小麦100%の中太麺。

グツグツと煮えたぎる石焼の器のつけ汁は必見。

鹿沼市郊外にあるこちら。
店名の意味が気になりツーリングがてら伺ってみることに。

日曜でしたが開店直後ということもあってか先客はなし。
入ってすぐに券売機があるので表題を購入し、カウンターに通されます。
おや、外国の方でしたか...なるほど、おそらくお店の方はモンゴルの方で、MOUKOKU=蒙国(モンゴル国)ということなのだな... 続きを見る

少し事前の点数で不安でしたが、個人的には好きなつけ麺でした。

魚介豚骨ですが、どちらもしっかり味が出ています。
悪く言えば、やや魚介と豚骨がケンカしてる感じですが、両方がガツンと来るので、個人的には好きです。
名ばかりの［濃厚］が蔓延する中、しっかり濃厚なのは嬉しいです。

味はやや甘めですので、好みが分かれるかもしれません。
甘めで、しっかり後味が美味い！ってのが好みなんで、大満足でした。

石焼きの器... 続きを見る

令和２年１１月訪問、ここのつけ麺は、石焼の器なのでスープが冷めづらい、最小の方はぐつぐつしている。しっかりと濃厚な豚骨魚介、麺は麦芽、全粒粉よくはわからないが太めの平打麺につぶつぶがたくさん、しっかりとスープにつけてづるづる、う～ん私には合わない麺、スープとの相性も今一のような、分厚く切られたチャーシューは食べ応えあり、メンマも太くかたい、ある意味食べ応えあり、その他にほうれん... 続きを見る

本年265杯目。

初訪にて、「石焼 魚介豚骨つけ麺￥780」ぉ。

看板の漢字「蒙古」だけど…「もうこく」(・・?)何でもいいけどw
みやこ家スタイルの石焼つけ汁、相当な濃度が伺えるグツグツ加減♪
メーカー品の濃厚魚介タレかな？、豚骨の濃度も出ているが、あまり素材感がなく、魚粉ブーストが... 続きを見る

２度目です。
今回は濃厚豚骨魚介ラーメンを。
濃厚にしては、ちょい薄いかな。
チャーシューは絶品ですね。
近くに行ったらまた寄ります。

鹿沼の新店。ついに未訪問のまま閉店してしまったあじ平の後に入った店です。

入口の食券機で、チャーシュー魚介豚骨らーめん並盛 900円を。提供まで5分強。

スープは滑らかな舌触り。まったりした豚骨。魚の効きはこの手の品としては控え目。
麺は太麺、固め。
チャーシューは巻かないバラが5枚程... 続きを見る

初入店　ピーク時を過ぎにカウンター着席
メニューが有ったので、注文
店内を観ると、券売機が・・・(^^;)
二人で回してるで、ピーク時は券売機でとの事

オーダーから５分程で着丼
ジューシーチャーシューが扇状にトッピング
センターにネギ　サイドを煮玉子とメンマ　そしてノリ

スープは色濃いめだけど、丁度いい感じ（ザラ付き感無し）麺　直径　３ミリ程　歯応え十分　最後までシッカリしている　
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普通にあるつけ麺です。
石焼スープは冷めなくていいかな？
甘めのK勝軒みたいな感じ。
魚介がもっと強いといいな。
ツブツブ全粒粉？ウ～ン…
近くに行ったらまた寄ります。