平日夜に7月14日にてこの地を離れ､番田へ移転する豊潤へ。
19時頃で店内客4名。
券売機には移転のお知らせが貼られています。
移転先は上溝345-1､番田駅前郵便局のそば､10月半ばリニューアルOPEN。
屋号はみそ家豊潤となるそうです。
その券売機で表題の食券を購入､カウンター席に着席... 続きを見る

12時25分お店到着。
先客多数で、カウンターが4席ほど空いていました。
今日はなんとなく味噌の気分。
移転したおやじに行ってなかったので、おやじと迷いましたが、むだ未食のメニューのあるこちらへ。
こちらは味噌がオススメの店ですが、まだ味噌を食べたことがありませんでした。
券売機で食券を買うと、そこに張り紙が... 続きを見る

平日夜の訪店。19時頃で店内3名の客入り。
新商品とあった表題の食券を購入､店主に渡して暫し待ちます。

7～8分位で登場。
炒められた野菜の上にはモヤシが青椒肉絲？と思えるほど
大量の煮干粉が振り掛けられます。
ベースのスープは札幌系のようにインパクトは無いですが､
柔らかくもコクのある... 続きを見る

平日夜の訪店。19時頃で自分の貸切状態。
今年も始まっていた表題の限定の食券を店主に渡し暫し待ちます。

7～8分程で登場。
ベージュ色のたっぷりの芝麻醤にぐるりとかけられたラー油。
毎年恒例の限定ながらインパクトあるルックスですね。
スープはアツアツ､辛味もなかなか効いていて寒い日にはピッタリ。
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2015年12月5日
鍋で作る味噌スープはわりとあっさりしたものでいまいち味噌の良さが感じられませんでした。もう少しパンチがほしいところでした。麺は中太麺で普通でした。

平日夜の訪店。18時半頃で自分の貸切状態。
夏用メニューでもと思って来てみたら担々つけめんなどのつけ麺や
表記のメニューが加わってました。
という事で表記の食券を購入､店主に渡して暫し待ちます。

7～8分程での登場。
どんぶりの半分を岩海苔が占めるインパクトあるルックス。
スープは軽い動... 続きを見る

12/30（火）12：50　前3後3　

男性一人で切り盛り。Ｌ字型カウンターと奥にテーブル一卓。冬季限定という標記を券売機で選択。

初めは豆乳よりも味噌が強く前面に出ていた感じだったが、食べ進むうちに豆乳が存在感を増し、マイルドなクリーミーさが味噌に加わり、より好みの味になった。ボディのしっかりしたスープで、油脂感... 続きを見る

火曜の休みとなったので久々に矢部の豊潤に行ってみた。

火曜は限定の「がっつり味噌ラーメン￥700」が食べられる。
もちろん、これを券売機で購入して「大盛￥150」をプラス。

５～６分で提供されたが、かなり盛っている。
まずは頂点のニンニク（変色が気になる？）を回りに... 続きを見る

2014.10.25 11:40頃にチャリッと訪問。前客3人、後客3人。矢部駅からもほど近い、2006年にオープンした味噌ラーメンが筆頭メニューのお店です。
入口はいって右奥にある券売機で、最上段にある味噌シリーズの中から豊潤こってり味噌ラーメンと￥100トッピング券を購入。
家系のように好みも受け付けてくれるようですが、申請しなければ普通になります（当たり... 続きを見る

平日夜の訪店。20時頃で先客3名。
秋冬季限定の表記のメニューをオーダー。
ちなみにこの時の限定は担々麺と激辛担々麺でした。

10分位での登場。
白いとろみのあるスープに炒めた野菜がのり､実に美味しそうです。
スープは白味噌ベースに豆乳が加わり､まろやか。
味噌のポタージュスープのようで... 続きを見る